時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4

天板1枚で夕食一品が完成するので、後片付けも楽々です。鶏もも肉はこのレシピに最適。風味豊かでジューシーな仕上がりになります。付け合わせには、ケトジェニックダイエットにも適したカリフラワーはいかがでしょう。4等分に切って焼き、チーズ、サワークリーム、揚げベーコンを詰めれば、定番のベイクドポテトの美味しさをそのままに、ダイエット中でも安心して楽しめます。

材料：

• 皮と骨付きの鶏もも肉4枚（1枚あたり約140g）
• オリーブオイル大さじ2
• タイムの小枝4本
• パプリカ小さじ1/4
• 小ぶりのカリフラワー1個（約450g）
• 溶かして冷ました無塩バター大さじ4
• 砂糖不使用の生ベーコン2枚
• シャープチェダーチーズ4枚
• サワークリーム1/4カップ
• 細かく刻んだチャイブ小さじ2杯

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏もも肉、 カリフラワー、 チェダーチーズ、 タイム、 パプリカ、 サワークリーム、 ベーコン

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを230℃に予熱してください。
ステップ2
• 中くらいのボウルに鶏もも肉、オリーブオイル、タイム、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ小さじ1/4、パプリカを入れ、よく混ぜて全体に絡めます。30分間マリネします。
ステップ3
• 必要に応じてカリフラワーの葉を取り除き、花蕾が落ちないように内側の茎を残したまま、4等分に切ります。
ステップ4
• 鶏もも肉を皮目を上にして、天板の片側に間隔をあけて並べます。残りのマリネ液を鶏肉にかけます。カリフラワーを天板のもう片側に切り口を下にして並べます。カリフラワーの各ピースに溶かしバターを塗り、塩小さじ1/2を均等に振りかけます。
ステップ5
• ベーコンを天板の端に並べ、カリカリになるまで15～17分焼きます。焼きあがったベーコンをペーパータオルを敷いた皿に移します。
ステップ6
• 天板をオーブンに戻し、鶏肉に火が通り、骨から離れた太ももの最も厚い部分に差し込んだ瞬間温度計が165°F（74°C）を示すまで、さらに25～30分焼きます。カリフラワーは軽く焼き色がつくまで焼きます。ベーコンが触れるくらいに冷めたら、粗みじんに切ります。
ステップ7
• オーブンからフライパンを取り出す前に、カリフラワーの上にチェダーチーズのスライスを1枚ずつ丁寧にのせ、オーブンに戻してチーズを溶かします（約1分）。
ステップ8
• 盛り付ける際は、カリフラワー1個につき大さじ1杯のサワークリームをかけ、砕いたベーコンとチャイブを散らす。

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