チーズを添えて焼いたコールラビ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
低カロリーのコールラビは、ヘルシーな付け合わせに最適な食材です。美味しく調理すれば、ジャガイモの代わりとしても最適です。丸いコールラビの茎を均等な大きさに切り、オリーブオイル、塩、カイエンペッパーで和え、こんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。盛り付ける前に、すりおろしたパルメザンチーズと刻んだパセリを添えてください。肉料理、魚料理、鶏肉料理など、どんな料理の付け合わせにもぴったりです。
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レシピ：
コールラビ6個の皮をむき、1インチ厚さのくし形に切ります。縁付きの天板に並べ、オリーブオイル大さじ2、粗塩小さじ3/4、カイエンペッパー少々を加えて混ぜます。230℃のオーブンで、10分ごとに混ぜながら、柔らかく黄金色になるまで約30分焼きます。パルメザンチーズ大さじ3とみじん切りにしたパセリ大さじ1を加えて混ぜ合わせます。
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