コールラビのピューレ
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時間： 35分
コールラビのピューレ ― 詳細なレシピ。
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レシピ：
コールラビ900グラム（2ポンド）の皮をむき、4等分に切る。沸騰した塩水で柔らかくなるまで約30分茹で、水気を切る。生クリーム大さじ2とバターを加えてピューレ状にする。塩とコショウで味を調える。オリーブオイルを回しかけ、刻んだパセリを散らす。
キャベツは繊維質が多いため、ポテトマッシャーで潰すのは難しく、フードプロセッサーまたはブレンダーを使ってピューレ状にしてください。
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