カブとニンジンのピューレ、みかん添え
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複雑： 簡単に
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カブとニンジンのピューレに、みかんとタイムを加えたレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きなカブ1個、または小さなカブ3個
- 皮をむいたニンジン500グラム
- タイム1/2束
- オリーブ油
- みかん2個
- バター50グラム
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- カブとニンジンを同じ大きさに切り、大きめの鍋に入れる。塩をひとつまみ加え、水で覆う。ゆっくりと沸騰させ、火を弱めて12分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 野菜をざるにあけて水気を切り、軽く乾かす。同じ鍋にオリーブオイルを熱し、タイムの葉をカリッとするまで炒める。野菜を鍋に戻し、火から下ろし、みかんの果汁を絞る。バターと塩を加え、粗く潰す。
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カテゴリー:
レシピ / メインコース / 野菜とキノコ / ニンジン料理 / ニンジンを使った副菜
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