カブ

カブをバター、バルサミコ酢、少量の砂糖でフライパンで炒め、シャキッとした食感とつやが出て、まるでグレーズのような仕上がりになるまで火を通します。肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。おすすめ： 続きを読む

この柔らかくとろけるチーズ入りのグラタンは、甘いサツマイモとマイルドな味わいのカブを組み合わせた、新年やクリスマスにぴったりの美味しい付け合わせです。カイエンペッパー、ニンニク、そして… 続きを読む

「煮込み野菜を作るアプローチが本当に好きです。チームワークと責任感があって、野菜の皮をむいたり切ったりするのに人手が必要になることで、それが実感できます。3種類の野菜を使うのも素晴らしいですね。」 続きを読む

スペルト小麦とカブ、玉ねぎ、リンゴのソテーは、風味豊かな素晴らしい秋の料理です。カブの実と葉の両方を調理に使用します。リンゴと玉ねぎとの組み合わせは、甘みとスパイシーさが絶妙で、… 続きを読む

スタウトビールで煮込んだ牛肩肉で、秋の最高の味覚をお楽しみください。牛肩肉を赤玉ねぎ、ニンジン、カブ、小玉ねぎ、グリーンピース、そして香り高いタイムと共にオーブンでじっくり煮込んだ、秋の家族団らんのディナーにぴったりの一品です。 続きを読む

• 豚肩肉
• 揚げパセリ
• フライドオニオン
• 揚げケッパー

この極上のレシピは、豚肉が苦手だという人でさえ「美味しい」と絶賛するほどです。ビールでじっくり煮込んだこの柔らかい肉と温かい野菜をぜひお試しください。きっとご納得いただけるはずです。このポットローストを本当に特別なものにしているのは… 続きを読む

「子供の頃、私はいつも母が正月のお菓子を作るのを手伝っていました」とレシピ著者のビビアン・チャンは回想する。「私の主な仕事は、母が他の材料を準備している間、何キロもの大根をすりおろすことでした。次に、 続きを読む

人気のジャガイモ以外にも、肉料理の付け合わせとして焼いて出すことができる、不当に忘れられがちな根菜がたくさんあります。そのような付け合わせは、より健康的でカロリーも低くなります。例えば、カブ、パースニップ、その他の根菜を組み合わせてみてください。 続きを読む

このレシピでは、骨なし牛肉をホイシンソース、蜂蜜、ケチャップ、醤油、サンバルオレックをブレンドした甘辛いソースでじっくり煮込みます。牛肉と一緒にニンジンとカブをスロークッカーに入れれば、特別な日にぴったりの素晴らしい一品が出来上がります。 続きを読む

ルタバガとカブは、不当にも忘れられがちな、しかし非常に健康的な根菜で、適切に調理すれば家族全員を喜ばせ、冬の食卓に欠かせないものとなるでしょう。鶏もも肉と一緒に焼いてみてください。ただし、一つ忘れずに… 続きを読む

若い小ぶりのカブをジャガイモと赤玉ねぎのくし切りと一緒に丸ごと焼き、バターと味噌ペーストを混ぜたものと和えると、独特のナッツ風味が生まれます。野菜を予熱したフライパンに入れ、 続きを読む

• キャセロール
• 照り焼きニンジンとカブ
• マッシュポテト

このお祝い用のシェパーズパイは、ふわふわのマッシュポテトの下に、ラムひき肉、マッシュルーム、甘辛いグレーズド野菜を敷き詰めて作ります。お好みで、すりおろしたチェダーチーズをトッピングし、オーブンで軽く焼いても美味しくいただけます。 続きを読む

マッシュポテトをよりヘルシーで低カロリーにしたい場合は、ジャガイモの一部をカブに置き換えてみてください。茹でるとジャガイモに似た食感になり、サワークリーム、マスタード、バターを加えてミキサーで混ぜ合わせれば、美味しく滑らかなマッシュポテトが出来上がります。 続きを読む

このカブの付け合わせは、スパイシーな玉ねぎ、ローズマリー、ピリッとした赤唐辛子の絶妙な組み合わせに、ハチミツのグレーズと黄金色のレーズンがアクセントを添えています。カブはジャガイモのようにローストし、最後にハチミツとレーズンを加えることで、野菜にほんのりとした風味が加わります。 続きを読む

枝豆入りカブの煮込みは、タンパク質と食物繊維が豊富な、シンプルで美味しく健康的な副菜です。お祝いの肉料理やローストチキンとの相性も抜群です。カブは少量の水とバターで煮込み、その後、 続きを読む

市販の日本のカレーブリケットを使えば、たった20分でボリューム満点の美味しいカレーが作れます。平日の夕食にぴったりです。スパイスを計量したり混ぜたりする必要はありません。必要な材料はすべて適切な量で入っています。 続きを読む

このクリスマスガチョウは、まさに特別な日のための料理です。その美味しさの秘密は、複雑なソースだけでなく、特別な調理法にもあります。まずガチョウを蒸し、それからオーブンで焼き上げます。 続きを読む

より健康的で栄養価の高いポテトスープを作るには、ジャガイモの一部をカブに置き換えてみてください。とろみと滑らかさを出すために、生クリームを少し加えます。食感のアクセントとして、盛り付ける際にフライドオニオンを添えると良いでしょう。 続きを読む

ジャガイモのヘルシーな代替品といえば、不当にも忘れられがちなカブが最高の選択肢です！調理するとジャガイモと似た食感と風味になり、栄養価ははるかに高くなります。このクリーミーなグラタンでは、カブは… 続きを読む

• ブイヨン
• 野菜

カボチャ、カブ、セロリ、ピーマン、タマネギ、マッシュルームを、香り高いオリエンタルスパイスで蒸し上げ、パーチメント紙で包んだ美味しい一品をお試しください。一食分ずつ個包装になっているので、そのまま紙に包んでお召し上がりいただけます。 続きを読む

• パイ
• スロークッカーで作るビーフカレー

これらの手軽なパイは、市販のパイ生地と残ったビーフカレーで作ります。ビーフカレーのレシピも下記に記載しています。カレーに茹でたカブとニンジンを混ぜて、具材にヘルシーな野菜を加え、パイ生地で包みます。 続きを読む

七面鳥の詰め物は必ずしも手作りする必要はありません。リー・ドラモンドのように、市販の詰め物にセロリ、タマネギ、ニンジン、フェンネルを使った自家製ミルポワや、カブなどのヘルシーな根菜を加えてアレンジすることもできます。 続きを読む

新鮮なカブはキャベツと大根の中間のような味で、ジューシーでビタミン豊富なサラダに最適です。マンゴーカッターでできるだけ薄くスライスし、新鮮なハーブとレモン汁ドレッシングで和えましょう。 続きを読む

チキンスープは、心温まる家庭料理の好例です。このレシピでは、スープの質と風味を高める健康的な食材をいくつか使用しています。生姜とターメリックは風味とコクを加え、栄養価の高い食材は… 続きを読む

この濃厚で温まるレンズ豆スープは、寒い冬の日にぴったりです。調理時間を短縮するために、このレシピでは缶詰のレンズ豆を使用してください。缶詰の汁ごとスープに加えます。カブは炒めたスープに加えます。 続きを読む

カブの葉、またはゴボウは、カブ本体と同様に、貴重でありながらしばしば過小評価されている食品です。ビタミンや微量元素が豊富で、必須食物繊維の良い供給源でもあります。葉には心地よいスパイシーな風味があり、さらに良い点として、 続きを読む

鶏ガラだしはごく弱火でじっくり煮込むことで、澄んだコクのあるスープとジューシーな鶏肉に仕上がります。骨から肉を外したら、骨を鍋に戻してさらに煮込みます。肉は他の料理に使ったり、取っておいたりしてください。 続きを読む

誰もがこの彩り豊かで美味しい朝食キャセロールを気に入るでしょう。ダイエット中の人でもそうでない人でも。チョリソーのひき肉、揚げた赤玉ねぎ、たっぷりのすりおろしチーズ、ほうれん草、ロースト野菜で作られています。すべての材料は別々に調理され、そして… 続きを読む

• パッタイ
• パッタイソース

パッタイは、東南アジア以外でも広く愛されているタイの定番料理です。米麺を水に浸して柔らかくし、焼き豆腐、鶏肉、新鮮なエビと一緒にフライパンで炒めます。 続きを読む

これは最もシンプルなシチューのレシピの一つです。野菜と鶏肉を、少量の小麦粉でとろみをつけた風味豊かなチキンスープで大鍋で煮込みます。この料理には、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、ルタバガ、パースニップ、カブなど、野菜の完璧な組み合わせが含まれています。 続きを読む

このスープは、アメリカの伝統料理であるチキンアンドダンプリングのアレンジ版ですが、チキンとダンプリングに加えて、ニンジン、セロリの根、カブ、ルタバガ、タマネギ、フェンネルの根など、たくさんのヘルシーな野菜が入っています。これらの野菜は、クリーミーなソースで軽くソテーされています。 続きを読む

このグラタンは、ジャガイモの代わりにカブを使う点を除けば、伝統的なポテトキャセロールに似ています。カブは味も食感もジャガイモと遜色なく、栄養価もはるかに高いです。カブを調理するには、以下の材料が必要です。 続きを読む

• 豚肉
• 秋野菜のコブラー

豚ロース肉を丸ごとオーブンで焼き、野菜のコブラーを添えてお召し上がりください。焼く前に、フライパンで豚肉の全面に焼き色をつけ、粒マスタードとリンゴ酢を混ぜたものを塗って、カリッとした食感に仕上げてください。 続きを読む

• ポットロースト
• 焼き野菜

涼しい季節にぴったりの、風味豊かでスパイシーな香りの素晴らしい料理です。ローストビーフには、赤玉ねぎ、ニンジン、パースニップ、カブ、セロリの根などのローストした根菜が添えられています。肉自体は大鍋で焼かれ、 続きを読む

• トッピング
• 充填

シェパーズパイの魅力は、メインの肉料理、野菜、付け合わせが1つの豪華なキャセロールにまとめられている点です。祝日の食卓にも日曜日の夕食にも最適です。キャセロールの底の層は、炒めたひき肉です。 続きを読む

一枚の紙で作るディナーは、特に野菜が鶏肉から出る肉汁を吸い込むと、手早く美味しく仕上がります。このインド風料理は、マドラスカレーを擦り込んだ鶏もも肉と手羽元が特徴です。 続きを読む

カブ、パースニップ、パールオニオンをバター、ハチミツ、レモンの皮で炒め、柔らかくつややかになり、ハチミツのグレーズがかかった状態に仕上げます。祝日の夕食にぴったりの付け合わせです。パールオニオンはさまざまな色からお選びください。 続きを読む

北極イワナの切り身に照り焼きソース、蜂蜜、ごま油を塗り、とろりとした美味しい照りが出るまでグリルします。この柔らかい魚は7分もかからずに火が通りますが、それでも… 続きを読む

みずみずしいサラダグリーン、缶詰の豆、野菜、卵をたっぷり使った、ボリューム満点のディナーサラダ。でも、「サラダ」という言葉や、1時間後にお腹が空くかもしれないという不安に怯えないでください。このサラダは、かなりお腹いっぱいになりますよ。 続きを読む

鮮やかな秋の色合い、独創的な盛り付け、そして濃厚な味わいであなたを魅了する、型破りなリゾット。このリゾットは、米と同じくらい必須微量栄養素が豊富なスプリットオーツ麦で作られており、ビーツと組み合わせることで、このお粥は… 続きを読む

クイックピクルスは、豊作や余ったスーパーで買った野菜の保存期間を延ばすのに最適な方法であるだけでなく、新鮮な野菜から少し酸味と辛味のある野菜に切り替えるのにも最適な方法です。クイックピクルスは缶詰にする必要がなく、 続きを読む

カブのピクルスは中東の伝統的な前菜です。シャワルマやファラフェルをピタパンで食べるのがお好きな方は、数切れ加えてみてください。味がガラッと変わりますよ。食卓では、カブのピクルスをボウルに入れて出すのもおすすめです。 続きを読む

この低カロリーでヘルシー、しかも満腹感のあるサラダは、大きなエビのフライと、ニンジン、パースニップ、カブなどのオーブン焼き野菜で作られています。野菜はオリーブオイルでコーティングされ、高温のオーブンで焼かれています。A - 続きを読む

• チキン
• 充填

美味しいシャワルマの秘訣は、ジューシーなフライドチキン、新鮮な野菜、ピクルス、ソースなどの材料を温かいフラットブレッドで包むことにあります。家庭で鶏肉を串焼きにするのはほぼ不可能ですが、それでもシャワルマの美味しさは損なわれません。 続きを読む

横隔膜から切り出されるハラミステーキなど、手頃な価格でありながらも美味しい牛肉ステーキは、普段の食事に最適です。オリーブオイル、塩、黒胡椒を擦り込むだけで、さらに美味しくジューシーに仕上がります。 続きを読む

アメリカ料理のポットパイは、野菜と肉を詰めたパイ生地で包んだもので、伝統的には鍋や耐熱皿で調理されます。しかし、ポットパイは一人分ずつ調理することもできます。 続きを読む

この鶏肉に素晴らしい香りと風味を与えるには、ローズマリー、タイム、セージ、ニンニク、レモンが必要です。これらのスパイスの一部を使って鶏肉の外側をしっかりと擦り込み、残りは丸ごと腹腔内に入れます。焼く - 続きを読む

カブを素早く美味しく調理するのに最適な方法は、マッシュルームと一緒にオーブンで焼くことです。同じ大きさのカブとマッシュルームを天板に並べ、オリーブオイルを回しかけ、ローズマリーを少々加えます。あとはオーブンにお任せ。美味しくて心温まる一品です。 続きを読む

鶏肉と野菜を甘辛いソースで煮込み、スロークッカーでじっくりと調理したこの料理は、ジューシーで柔らかく、絶品です。オリエンタルスパイスのブレンドが素晴らしい風味と香りを添え、バターナッツスクワッシュ、カブ、レーズンが自然な甘みを加えています。 続きを読む

「これは、いつものマッシュポテトの代わりとして、とても風味豊かだよ」とマイケルは言う。 続きを読む

• コンビーフ
• ハーブ入り根菜
• ハーブバター

アメリカでは、コーンビーフとキャベツは、アイルランド系の人々のセント・パトリック・デーの食卓に欠かせない定番料理です。このレシピで調理された肉はジューシーで柔らかく、塩と…で完璧に味付けされています。 続きを読む

私たちのキッチンには、コンロの前で何時間も費やすことなく、無限に新しいレシピを試したり実験したりできるさまざまな調理器具が揃っています。その一つがスロークッカーです。このコンパクトな調理器具は、 続きを読む

骨付き牛肉は長時間煮込む必要がありますが、その甲斐は十分にあります。牛肉、パースニップの根、カブ、そして香り高いハーブを使ったこのスロークッカーシチューのレシピは、完璧なホリデー料理を作るのに役立ちます。 続きを読む

マッシュポテトの付け合わせをよりヘルシーで低カロリーにするには、ゆでたジャガイモとカブを混ぜ合わせ、ミキサーでよく混ぜます。カブは古代ルーシの時代からジャガイモの代わりに料理に使われてきましたが、カブの導入により、この... 続きを読む

• 7種類の煮込み野菜
• クスクス

スパイスと野菜が一緒に煮込まれる香りは、すでに素晴らしい体験を予感させます。そして、その期待は、出来上がった料理を味わった瞬間に間違いなく満たされるでしょう。カブとニンジンに香りが染み込んだ、完璧なスパイスのブレンド。ズッキーニもまた… 続きを読む

ローメンは、小麦粉の麺を使った人気の中国料理で、通常は野菜、肉類、または魚介類と一緒に食べられますが、魚と一緒に食べることはありません。麺の重要な材料の一つは大豆です。 続きを読む

• リンゴとナッツのフィリング
• グレービー

写真付きの詳しいレシピ。

• サラダ
• ラス・エル・ハヌート乾燥スパイスミックス

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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写真付きの詳しいスープのレシピ。 続きを読む

リー・ドラモンドの牛肉が格別に柔らかい秘訣は、弱火でじっくり煮込むことにある。彼女は肉を濃厚なビール風味のスープで数時間煮込み、その後野菜を加えるのだ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

肉料理を好む人でも、このベジタリアンキャセロールはきっと気に入るでしょう。カブ、ニンジン、ベジタリアンパティがたっぷり入っていて、ボリューム満点です。一番上の層はクリーミーなマッシュポテトでできています。 続きを読む

• スープ
• 鶏がらスープ

タイラー・フローレンスの濃厚なチキンスープを事前に作っておき、野菜と卵麺を加えて煮込む。 続きを読む

• 生地：

ボビー・フレイは、スライスした七面鳥の胸肉に野菜と香り高いハーブを混ぜ合わせ、セージ、ローズマリー、タイムを練り込んだショートクラスト生地で包んで焼き上げる。 続きを読む

• 鶏がらスープ：

このトルティーヤチップススープには、ハラペーニョの辛さを和らげるために、スライスしたアボカドとコーンが添えられています。 続きを読む

カブとニンジンのピューレにミカンとタイムを加えるレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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ポトフは、野菜と肉を煮込んだフランス料理です。赤身肉と軟骨肉を煮込んでゼリー状のスープを作り、ニンジン、カブ、ネギ、セロリなどの野菜も加えます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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ディジョンマスタードとレモン汁で味付けした、コールラビとサボイキャベツのサラダのレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

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• アイオリソースの材料：
• 焼き野菜：

写真付きの詳しいレシピ。

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