フライパンで焼いたカブの照り焼き
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 53、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 276 mg、 砂糖 5 G.
カロリー 53、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 276 mg、 砂糖 5 G.
カブをバター、バルサミコ酢、少量の砂糖と一緒にフライパンで、歯ごたえがありながらも柔らかく、つややかなグレーズ状になるまで煮込みます。肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。重たいジャガイモの代わりに、ホリデーシーズンにぴったりの一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- カブ750gを皮をむき、厚さ2.5cmに切る。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- カブを蓋付きの大きなフライパンに重ならないように並べます。カブが半分浸るくらいの水を加え、バター大さじ1と砂糖小さじ1を加えます。沸騰させたら火を弱め、蓋をします。
- カブが柔らかくなるまで8～10分煮込む。蓋を取り、火力を強めて、時々かき混ぜながら、水分がほぼ完全に蒸発し、カブにツヤが出るまで煮続ける。火から下ろし、バルサミコ酢小さじ1と刻んだネギ大さじ1を加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な副菜 / パン / お祝い料理 / ディナーパーティー / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / フードネットワーク - レシピ
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