ジャガイモとニンジンのラトケ
投票数： 6
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
ジャガイモとニンジンのラトケ（ポテトパンケーキ） - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ハッシュブラウンを作るための粗くすりおろしたジャガイモ1パック（680g）
- 皮をむいた大きめのニンジン1本
- 中サイズの玉ねぎ1個（皮をむいたもの）
- 溶き卵2個
- 塩小さじ2杯
- ベーキングパウダー小さじ1
- マッツァ粉、クラッカー粉、または万能小麦粉大さじ3
- 揚げ物用植物油
- 粗みじんにしたアップルソース2カップ
- シナモンスティック1本
- サワークリーム1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンに油を1cmの深さまで入れ、中強火で熱します。油の温度を確認するには、パンを1切れフライパンに入れます。10秒数える間にきつね色になればOKです。必要に応じて火加減を調整してください。
じゃがいもを大きなボウルに入れます。すりおろしたにんじんと玉ねぎをボウルに加えます。卵を割り入れます。塩、ベーキングパウダー、小麦粉で味付けします。木のスプーンで野菜とその他の材料を混ぜ合わせます。
混ぜ合わせた生地を油の中に入れ、直径8cmのパンケーキ状に成形し、ヘラで軽く押さえる。 - フライパンの大きさにもよりますが、4～6枚ずつ、間隔を2.5cm（1インチ）あけて、片面約3分ずつ焼きます。全部で12枚のパンケーキができます。
鍋にアップルソースとシナモンスティックを入れ、中火にかける。3～4分加熱する。パンケーキをキッチンペーパーまたはクッキングシートを敷いたトレーに移し、余分な油を吸わせる。温かいうちに召し上がれ。 果肉入りアップルソース そしてサワークリーム。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / ベーカリー / ドラニキと風味豊かな具材が入ったパンケーキ / ジャガイモ料理 / ジャガイモの焼き菓子 / ユダヤ料理 / レイチェル・レイ / 30分で食事ができます
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