時間： 10分
複雑： 簡単に

ニンジンと大根の寿司 ― 詳細なレシピ。

材料：

寿司の場合：

• ニンジン1本を細切りにする
• 黒大根1本を細切りにする
• 燻製にした赤身魚（サーモン）の切り身を、幅1cmの短冊状に切る。
• ワサビまたはマヨネーズを塗る
• 海苔（巻き物用）

ソースの材料：

• 醤油1/4カップ
• オレンジジュース小さじ2杯
• 水小さじ2杯
• 細かく刻んだオレンジの皮少々

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

スモークサーモン、 ニンジン、 黒大根、 しょうゆ、 海苔、 わさび、 マヨネーズ、 オレンジジュース、 オレンジの皮

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準備：

ステップ1
• 魚の切り身の上に、ニンジンと黒大根を数枚乗せます。切り身を巻いてロール状にします。海苔の内側にマヨネーズかわさびを塗ります。ロールを海苔で包みます。残りの材料でも同様に繰り返します。
  
  ボウルに醤油、水、オレンジジュースを入れて混ぜ合わせ、オレンジの皮のすりおろしを加える。
  
  用意したソースを添えて、ニンジンと大根の寿司をお召し上がりください。

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