寿司ケーキ

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時間： 2時間30分
複雑：平均
分量： 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 931、総脂質 26 G.、飽和脂肪 10 G.、タンパク質 7 G.、炭水化物 181 G.、ファイバ 9 G.、コレステロール 12 mg、ナトリウム 437 mg、砂糖 142 G.

寿司好きの方を、巨大なサーモンロールの形をしたケーキで驚かせましょう！ダークチョコレートのマシュマロフォンダンは海苔、青りんごはきゅうり、オレンジのドライフルーツはサーモンの切り身に見立てます。パフライスを白いサクサクのグレーズで着色して寿司飯に見立て、ケーキの上に飾ります。木製のボードにケーキを乗せ、緑色のわさび風味のアイシングと、チューイーキャンディーで作ったガリを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

黄色のスポンジケーキミックス1袋（420～50g）（＋必要な追加材料）
白釉薬1袋（450g）
キャンディメルツのホワイトキャンディ1カップ
3/4カップのポン菓子
乾燥マンゴーまたはパパイヤ4～5個
青りんご半分を小さく切る
レモン半分の果汁
ミニマシュマロ1袋（280g）
粉砂糖450g
ダークココアパウダー1と1/4カップ（仕上げ用にさらに少々）
室温に戻した無塩バター大さじ4
緑色の食用色素
ピンクのスターバーストグミ4～5個
クッキングスプレー

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ケーキミックス、ポン菓子、チョコレートチップ（顆粒）、ココア、マシュマロ、リンゴ、パパイヤ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径20cm（8インチ）の丸型ケーキ型2個にクッキングスプレーを吹きかけます。スポンジ生地をパッケージの指示に従って混ぜ、型に均等に流し込みます。
ケーキは説明書通りに焼き、15分間冷まします。その後、網に移して完全に冷ましてください。

長いギザギザのナイフを使って、ケーキのドーム状の頂部を切り落とし、表面を滑らかにします。片方のケーキにフロスティングを塗り、ひっくり返してもう片方のケーキを上に重ねます。ケーキの上部と側面全体に薄くフロスティングを塗ります。ワサビ用にフロスティングを1/4カップ取り分けておきます。

ホワイトキャンディーを電子レンジで溶かし、30秒ごとに混ぜながら滑らかになるまで加熱する。ポン菓子を加えて混ぜる。

ナイフを使って、ケーキの中央に直径8cmの円を描きます。円の半分に乾燥マンゴーを並べ、必要に応じて切り落とします。リンゴにレモン汁を振りかけ、切り口を上にしてマンゴーの隣に置き、ケーキに押し込みます。
ケーキを5×25インチのクッキングシートで包み、シートがケーキより少しはみ出すようにします。クッキングシートの端の内側に、リンゴとドライマンゴーの周りにポン菓子を広げます。ケーキを冷蔵庫で冷やします。
海苔を作るには、マシュマロと水1/4カップを電子レンジで30秒ずつ加熱し、滑らかになるまで混ぜます。スタンドミキサーのボウルに移します。粉砂糖を加えて混ぜ、次にココアパウダーを少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜます。バターを加えて混ぜます。
クッキングシートにココアパウダーをまぶし、チョコレート生地を12.5cm×65cmの帯状に伸ばします。長い方の端を切り揃えて、均一な形にします。
ケーキからクッキングシートをはがします。チョコレートストリップをケーキに丁寧に巻き付け、上端をポン菓子の上端に合わせます。下端をポン菓子の下端とぴったり合うように切り落とします。ストリップが破れた場合は、破れた部分をつまんで閉じます。ケーキをまな板に移します。
わさびを作るには、残りのアイシングに緑色の食用色素を加えて15分間冷凍庫で冷やし固め、まな板の上に置きます。ガリを作るには、スターバーストキャンディを平らにして曲線状に形を整え、まな板の上に置きます。