エンドウ豆のスープ「ダル」
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時間： 1時間5分
エンドウ豆のスープ「ダル」―詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 225gの黄色いスプリットピー
- 塩で味を調える
- サフランパウダー小さじ1/2
- 大さじ4杯のコーン油
- ニンニク2かけ
- クミンシード小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スプリットピーに熱湯6カップを注ぎ、塩とサフランパウダーを加えます。柔らかくなるまで約30分煮ます。ハンドブレンダーで豆をピューレ状にします。鍋に油、ニンニク、クミンを入れて濃い茶色になるまで炒めます。ダルに注ぎ入れます。数分間置いておきます。
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