チーズバーガーピザ
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 603、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 66 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 60 mg、 ナトリウム 1514 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 603、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 66 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 60 mg、 ナトリウム 1514 mg、 砂糖 4 G.
定番のチーズバーガーのように、このピザはマスタードをかけた牛ひき肉、とろけるチーズ、そして新鮮な赤玉ねぎとピクルスをトッピングしています。さらに「ゴマパン」も付いており、焼き上げる前にピザの縁にゴマがまぶされています。チーズバーガーの風味を最大限に味わうには、千切りレタスを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉350ルーブル
- マスタード大さじ1杯＋盛り付け用に少々
- 生地作りに適した高級小麦粉
- 冷蔵ピザ生地 450g
- 植物油大さじ1
- ゴマ小さじ2杯
- アメリカンチーズ（細切り）2カップ（約227g）
- ピクルスにしたキュウリの4分の1を薄い輪切りにする
- 小さめの赤玉ねぎの4分の1を細かく刻む
- ケチャップ（添え用）
- 千切りレタス（盛り付け用、お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの下段にピザストーンまたは大きめの天板を逆さまにして置き、オーブンを230℃に予熱します。
- 中火にかけたフライパンで牛ひき肉を炒め、ピンク色がなくなるまで約4分間焼き色がつくまで加熱します。穴あきお玉を使って肉をキッチンペーパーに移し、余分な油を切り、5分間冷まします。冷めた肉をボウルに移し、マスタードを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
- ピザピールまたは別の裏返した天板の上に敷いたクッキングシートに軽く小麦粉をまぶします。ピザ生地をクッキングシートの上に伸ばし、直径30cm（12インチ）の円形（薄めのピザの場合は35cm）にし、縁に植物油を塗り、ゴマを振りかけます。すりおろしたチーズ1.5カップを生地の上に均等に振りかけ、端から1cmほど残します。牛肉を乗せ、残りの1/2カップのチーズを振りかけます。
- ピザをオーブンの熱したベーキングストーンまたは裏返した天板に敷いたクッキングシートの上に直接乗せ、クラストがきつね色になりチーズがふつふつと泡立つまで約15分焼きます。焼きあがったピザをまな板に移し、ピクルスのスライスを均等に散らし、玉ねぎを散らします。マスタードとケチャップをかけ、千切りレタスを添えて熱々のうちに召し上がってください。
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