パティメルトサンドイッチ

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 534、総脂質 26 G.、飽和脂肪 7 G.、タンパク質 37 G.、炭水化物 40 G.、ファイバ 10 G.、コレステロール 83 mg、ナトリウム 848 mg、砂糖 G.

パティメルトは、チーズバーガーに似た、シンプルながらも美味しいアメリカのサンドイッチです。バンズの代わりに、ライ麦パンやマルチグレインパンなどのスライスパンを使用します。サンドイッチをフライパンで焼き、チーズが溶けてパティに絡むまで加熱します。パティメルトは、ボリューム満点の朝食に最適です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

脂肪分の少ない七面鳥のひき肉 300g
牛ヒレ肉のひき肉200g
全粒粉パン8枚
大さじ3杯のオリーブオイル
中くらいの玉ねぎ2個を薄切りにする
薄切りにしたきのこ300g
バルサミコ酢小さじ2
ウスターソース大さじ2杯＋小さじ2杯
スイスチーズの薄切り8枚（55～90g）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：全粒粉パン、七面鳥のひき肉、牛ひき肉、スイスチーズ、シャンピニオンマッシュルーム、バルサミコ酢、ウスターソース

レシピ通りに料理を作る：

大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱する。玉ねぎを加えて2～3分、柔らかくなるまで炒める。

玉ねぎをフライパンの片側に寄せ、マッシュルームを加えて2分間炒めます。塩コショウで味を調え、マッシュルームと玉ねぎを混ぜ合わせます。玉ねぎがきつね色になるまでさらに10分間炒めます。酢とウスターソース大さじ2を加えます。すべてをボウルに移し、蓋をして保温しておきます。
その間に、ボウルにひき肉をすべて入れ、残りのウスターソース小さじ2杯を加えます。同じ大きさの楕円形のパティを4つ作ります。

フライパンを拭いてオリーブオイル大さじ1を加え、中強火で熱します。パティに塩コショウで味付けをし、きつね色になるまで4分間焼きます。裏返して反対側も1～2分焼きます。