パティメルトサンドイッチ
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時間： 55分
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ4個
複雑： 簡単に
量： サンドイッチ4個
パティメルトサンドイッチは、厚切りのビーフパティをライ麦パン2枚で挟み、甘辛いキャラメルオニオンととろけるスイスチーズをトッピングしたものです。ソースは一切使用していませんが、驚くほどジューシーです。牛肉の濃厚でピリッとした風味を引き立てるため、ひき肉にウスターソースを数滴と黒コショウを少々加えます。サンドイッチを組み立てた後、チーズが溶けるまでグリルで焼き、すぐに召し上がってください。美味しくてボリューム満点です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター110g
- 大きめの玉ねぎ1個を半月切りにする。
- 牛ひき肉 0.7kg
- ウスターソース5滴
- ライ麦パン8枚
- スイスチーズ8枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのフライパンにバター大さじ2を入れ、弱火で溶かす。みじん切りにした玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、きつね色になり柔らかくなるまで20～25分炒める。
- 中くらいのボウルに、牛ひき肉、ウスターソース、塩、黒こしょうを入れ、混ぜ合わせる。4つのパティに成形する。
- 別のフライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、パティを両面がきつね色になるまで焼きます。
- パティメルトは、パン1枚、チーズ1枚、パティ、フライドオニオン1/4個、チーズもう1枚、パンもう1枚の順に重ねて作ります。
- 清潔な大きめのフライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、サンドイッチがきつね色になるまで焼きます。焼き上がったら取り出し、残りのバター大さじ2をフライパンに加えます。
- サンドイッチをフライパンに戻し、ひっくり返します。こんがりと焼き色がつき、カリッとするまで、そしてチーズが溶けるまで焼きます。半分に切って、すぐに召し上がってください！
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