オリーブレリッシュ(スナックソース)


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オリーブレリッシュ(スナックディップ)の作り方
料理の写真: リーバイ・ブラウン

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時間: --
複雑: 簡単に


オリーブレリッシュ(ソース状の前菜) - 詳細レシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 玉ねぎ2個を1cm角に切る。
  • オリーブオイル大さじ2
  • 塩小さじ1/2
  • ニンニク1かけ(潰したもの)
  • トマトペースト大さじ1
  • 種抜きオリーブ1/2カップ
  • 白ワイン1/4カップ



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レシピ通りに料理を作る:


  1. フライパンにオリーブオイルを注ぎ、玉ねぎと塩を加える。蓋をして弱火で10分間加熱する。蓋を取り、さらに30分間、きつね色になるまで加熱を続ける。ニンニク、トマトペースト、オリーブ、白ワインを加え、さらに10分間加熱する。





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