パイナップルホットドッグソース（レリッシュ）
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯
パイナップルホットドッグソース（レリッシュ） - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パイナップルパルプ缶詰1缶（570g）
- 大さじ1杯の油
- みじん切りにした甘玉ねぎ1カップ
- 1/4カップの角切りにしたピーマン
- 粗塩小さじ1杯
- 黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/4
- リンゴ酢1/3カップ
- 新鮮なライムの皮小さじ1杯
- 粒マスタード大さじ1
- ニンニク1かけ（みじん切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中火にかけたフライパンに油をひき、玉ねぎとピーマンを加えて炒める。野菜が柔らかくなるまで炒めたら、パイナップル、塩、こしょうを加える。蓋をせずに中火で、水分がなくなるまで約30分煮込む。
- 鍋底に残った焦げ付きをリンゴ酢でこそげ落とし、ライムの皮、マスタード、ニンニクを加えます。蓋をせずに弱火で、水分が再び蒸発するまで約20分煮詰めます。ボウルに移し、冷ましてから蓋をして冷蔵庫で保存し、使う時まで冷やしておきます。
カテゴリー:
レシピ / ファーストフード / ホットドッグ / ソース / ファストフードソース
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