甘辛い前菜「目」
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 618、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 136 mg、 ナトリウム 1165 mg、 砂糖 28 G.
カロリー 618、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 136 mg、 ナトリウム 1165 mg、 砂糖 28 G.
簡単に作れて見栄えも抜群のハロウィン前菜。ゲスト全員を喜ばせること間違いなしです。目玉を模したジューシーな牛肉のミートボールに、オリーブ色の瞳を描きます。甘酸っぱい赤いソースで煮込み、血のような艶を出したら、串に刺して大皿に盛り付けてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉450g
- 卵1個、溶きほぐしたもの
- 3/4カップのシンプルな パンくず
- スライスしたグリーンオリーブとピメントペッパー
- バター大さじ2
- アプリコットゼリー 0.5カップ
- チリソース1カップ
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似たような材料を使ったレシピ： 牛ひき肉、 ミートボール、 アジア風の甘辛いソース、 オリーブ
レシピ通りに料理を作る：
- フォークまたは清潔な手を使って、ひき肉、卵、パン粉、塩、黒コショウを優しく混ぜ合わせます。直径2.5cmのボール状に成形します。それぞれのボールにグリーンオリーブの輪切りを押し込んで瞳を作ります。
- 大きめのフライパンにバターを溶かし、ミートボールの全面に焼き色がつくまで焼く。余分な油を捨てる。
- ボウルにゼリーとチリソースを混ぜ合わせ、ミートボールにかけます。蓋をせずに中弱火で30分間煮込み、ミートボールを時々ひっくり返します。
カテゴリー:
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