スパイシーな黒豆
投票数： 2
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 181、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 510 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 181、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 26 G.、 ファイバ 10 G.、 コレステロール 5 mg、 ナトリウム 510 mg、 砂糖 1 G.
黒豆を青唐辛子とチポトレペッパーの粉末と一緒に煮込むと、ほどよい辛さと温かさ、そして心地よいスモーキーな風味が楽しめる一品になります。調理時間を短縮したい場合は、缶詰の豆を使用してください。適切なスパイスを使えば、深みのある豊かな味わいになります。付け合わせとして、またタコスやブリトーの具材としても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 菜種油（キャノーラ油）大さじ1
- 小さめの黄玉ねぎ1個をみじん切りにする
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- クミンパウダー小さじ1
- 粗塩小さじ1杯
- チポトレペッパー（粉末）小さじ0.5
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 青唐辛子の缶詰（120g）1缶
- 黒豆缶詰（425g）2缶（水洗い済み）
- 野菜スープ1カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2
- コティハチーズ1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 黒豆、 クミン、 挽いたカイエンペッパー、 チポトレ、 コティハチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンに油を熱し、中強火で玉ねぎを加えて約3分、柔らかくなるまで炒める。ニンニク、クミン、塩、チリパウダー、カイエンペッパーを加え、香りが立つまで約30秒炒める。
- 青唐辛子、豆、スープを加え、弱火で煮立たせる。時々かき混ぜながら、豆が柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで5～7分煮る。器に盛り付け、パクチーの葉とコティハチーズを添える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
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