メキシカン・リフライドビーンズ
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
潰した黒豆をスパイスとたっぷりのラードまたは植物油で炒めると、風味豊かなボリューム満点のメキシコ料理になります！リフライドビーンズの上に砕いたコティハチーズをトッピングすれば、クリーミーで美味しい仕上がりに。そのまま食べても、ブリトーなどの他のメキシコ料理に加えても美味しくいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 黒豆缶2缶（425g）
- ラード1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにラードまたは植物油1/4カップを中火で熱する。みじん切りにした玉ねぎの半分を加え、柔らかくなるまで約3分間、かき混ぜながら炒める。
- 水気を切った黒豆の缶詰（16オンス缶2個）、チキンスープ1カップ、乾燥オレガノ小さじ1/2を加え、豆を軽く潰しながら、水分がなくなるまで約5分間煮る。
- 鶏がらスープをさらに1カップ加え、とろみがついて軽いソース状になるまで約7分間煮込む。豆が濃すぎるので、水を少し加える。塩コショウで味を調え、砕いたコティハチーズを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / ソース / スプレッド / ファストフード用ソース / / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
類似レシピ
