時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4

リフライドビーンズ（豆ペースト） - 詳細レシピ。

材料：

• ピント豆の缶詰（425g）1缶（水気を切ってすすぐ）
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• 中くらいの玉ねぎ半分をみじん切りにする
• ニンニク2かけ（みじん切り）
• 小さじ1杯 チリパウダー
• 鶏がらスープ2/3カップ
• 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

インゲン豆、 玉ねぎ、 ニンニク、 チリシーズニング、 ベイクドビーンズ、 コリアンダー

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準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンに油を熱し、中火で玉ねぎを加えて約3分、柔らかくなるまで炒める。ニンニクとチリパウダーを加え、さらに1分炒める。
ステップ2
• 豆とチキンスープを加えて混ぜ、豆が柔らかくなるまで約5分間煮る。木べらの背で豆を潰し、必要に応じてチキンスープを足す。塩こしょうで味を調え、パクチーを添える。

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