時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 6

このレシピでは、レイチェルが定番の7層ディップ（チップスと一緒に食べる層状のサラダ前菜）にひねりを加え、それぞれの材料に特別な風味を加えることで、誰もが満足できる一品に仕上げています。

材料：

• 500グラム リフライドビーンズ
• 大さじ2杯 ホットソース
• オリーブオイル（専用のスプレーでも可）
• 青ネギ4本（それぞれ約3cmの長さに切る）
• 青唐辛子またはトマティージョサルサの缶詰1缶（400～500g）
• 刻んだパクチー大さじ2
• 缶詰の黒豆 500g
• クミンパウダー小さじ2
• 燻製赤ハラペーニョサルサ 1瓶（450g）
• ライム1個分の果汁と皮
• サワークリーム2カップ
• 熟したアボカド2個
• 細かく刻んだニンニク2かけ
• レモン1個分の果汁
• ハラペーニョペッパー1個（種を取り除き、細かく刻む）
• 塩
• 2 プラムトマト立方体に切る
• 細かく刻んだピーマンを詰めたスペイン産オリーブ
• ポテトチップス（できれば2種類の味）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ベイクドビーンズ、 ホットソース、 ネギ、 唐辛子、 コリアンダー、 黒豆、 クミン、 サルサソース、 ライム、 サワークリーム、 アボカド、 ニンニク、 レモン果汁、 ハラペーニョ、 プラムトマト、 オリーブ、 チップス

おすすめします

準備：

ステップ1
• 小さな焦げ付き防止フライパンでリフライドビーンズを中火で加熱し、ホットソースで軽く味付けします。その後、豆を小さめの深めの耐熱皿に移します。フライパンに残った豆をこそげ取り、再びコンロに戻します。
ステップ2
• フライパンにオリーブオイルを注ぎ、十分に熱します。油がゆらゆらと揺れ始めたら、ネギを加えて2～3分炒めます。次に青唐辛子を加えてさらに炒めます。最後にパクチーを加えて豆の上に並べ、もう一層作ります。
ステップ3
• フライパンをコンロに戻す。火力を中火に落とし、黒豆を加える。軽く加熱したら、クミンを加える。次に唐辛子を加える。
ステップ4
• 黒豆の上に燻製ハラペーニョを乗せる。サワークリームにライムの皮と果汁を混ぜ合わせ、燻製ハラペーニョの上にかける。
ステップ5
• アボカドの果肉にニンニク、レモン汁、ハラペーニョ、塩を混ぜて、粗めのグアカモレを作る。サワークリームの上にグアカモレをのせ、最後にスライスしたトマトとオリーブをのせて仕上げる。

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