カリビアンジャークスライダーバーガー
投票数： 1
時間： 40分
複雑： 平均
量： 8個
複雑： 平均
量： 8個
スパイシーな爆弾のようなミニジャークスライダーバーガーは、カリブ風グリル肉の濃厚な風味がぎっしり詰まっています。このレシピではジャマイカのジャークシーズニングを探す必要はありません。エディ・ジャクソンがスパイスを絶妙なバランスでブレンドして作り上げています。カイエンペッパーの辛味、玉ねぎとニンニクのピリッとした風味、ブラウンシュガーのほのかな甘み、そして牛肉の濃厚な風味を完璧に引き立てるその他多くの風味が特徴です。小さなパティをグリルし、ケチャップを塗ったスライダーバンズにとろけるチェダーチーズを乗せて提供します。各バーガーの上に、レッドエールで衣をつけたサクサクのオニオンリングを乗せてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉450g
- オールスパイス（粉末）小さじ1.5
- カイエンペッパー小さじ1.5
- 赤唐辛子フレーク小さじ1.5
- ニンニクパウダー小さじ1.5
- 玉ねぎパウダー小さじ1.5
- 乾燥オレガノ小さじ1.5
- ライトブラウンシュガー小さじ1.5
- 乾燥タイム小さじ1.5
- 粗塩小さじ2杯
- 挽きたての黒胡椒小さじ1
- マイルドチェダーチーズの標準スライス8枚
- スライダーバンズ8個
- 無塩バター大さじ3（溶かしたもの）
- ジャークケチャップ
- 赤エールビール衣のオニオンリング
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛ひき肉、 オールスパイス、 挽いたカイエンペッパー、 赤唐辛子フレーク、 ガーリックパウダー、 玉ねぎパウダー、 オレガノ、 黒糖、 タイム、 チェダーチーズ、 ハンバーガーバンズ、 バター
レシピ通りに料理を作る：
- グリルパンを中強火で熱します。大きめのボウルに、牛ひき肉、オールスパイス、カイエンペッパー、赤唐辛子フレーク、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、ブラウンシュガー、タイム、塩、黒コショウを入れ、優しく混ぜ合わせます。
- ひき肉を55グラムずつ8個のパティに成形し、親指で各パティの中央にくぼみを作る。グリルパンにクッキングスプレーを吹きかける。
- パティをグリルで焼き、中心温度が66℃（150°F）になるまで、片面2～3分ずつ焼きます。ひっくり返したらすぐに、各パティの上にチーズを1枚ずつ乗せます。チーズはパティの側面で溶けます。皿に移し、アルミホイルで軽く覆って休ませます。
- パティを休ませている間に、バンズの切り口に溶かしバターを塗り、2分間グリルで焼く。
- バンズの上半分と下半分に大さじ1杯のケチャップを塗り、下半分にパティとオニオンリングを乗せてスライダーを作ります。残りのオニオンリングとケチャップを添えてお召し上がりください。
レシピの作者 - エディ・ジャクソンはアメリカンフットボール選手（アラバマ・クリムゾンタイド所属）である。
カテゴリー:
類似レシピ
