カリブ風ライス＆ビーンズ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
カリブ風ライス＆ビーンズ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 豆缶2缶（450g）（水洗い済み）
- 乾燥米1カップ
- 大さじ2杯の米酢
- スコッチボネットペッパー1/2個（種を取り除き、さいの目に切る）
- 植物油1/4カップ
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- 鶏肉または野菜のスープ2カップ
- 刻んだ新鮮なパセリの葉大さじ2
- 刻んだチャイブ大さじ1
- ホットソース
- 塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンに油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を弱火で炒めます。次に豆と米酢を加え、約5分間炒めます。豆に米を加え、スープを注ぎ入れ、火を弱めて米が柔らかくなるまで15～20分ほど煮込みます。パセリ、チャイブ、ホットソース、塩、コショウを加えて、盛り付けて完成です。
カテゴリー:
レシピ / メインコース / 穀物、豆類 / カリブ料理 / ロバート・アーバイン
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