ターキーバーガーとマンゴーコールスロー
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 448、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 910 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 448、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 34 G.、 炭水化物 43 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 50 mg、 ナトリウム 910 mg、 砂糖 8 G.
このハンバーガーは、ジャークシーズニングの辛さとマンゴーチャツネの甘さが絶妙なバランスで調和しています。風味豊かなシーズニングを七面鳥のひき肉パティに加え、軽くトーストする前にバンズに振りかけます。焼き上がったパティをバンズにのせ、コールスロー、ニンジン、タマネギをトッピングし、マヨネーズとマンゴーチャツネを混ぜ合わせた独特のドレッシング（インド風の甘辛いソース）をかけます。フルーティーな風味が、肉厚なハンバーガーに爽やかなアクセントを加えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 七面鳥のひき肉450g
- ジャークシーズニング大さじ1杯、さらに振りかける分も用意する。
- 小さめの青りんご1個（皮をむいてすりおろしたもの）
- 細かく刻んだネギ 0.5カップ
- 1/4カップ パン粉（日本のパン粉）
- マヨネーズ1/4カップ（パン用に追加で用意）
- 粗みじんにしたマンゴーチャツネ1/4カップ
- 千切りにした白キャベツ3カップ
- ニンジン1本、すりおろし
- 菜種油（揚げ物用）
- 甘いパン4個または チャラ側面を半分に切る
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルまたはグリルパンを中火に予熱します。ボウルにひき肉を入れ、 ジャークシーズニングりんご、パン粉、青ネギ1/4カップを混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調える。厚さ1インチのパティを4つ作り、グリルで焼く際に膨らまないように、親指で各パティの中央に小さな窪みを作る。冷蔵庫で冷やす。
- 大きなボウルにマヨネーズと マンゴーチャツネキャベツ、ニンジン、残りの1/4カップのネギを加え、塩コショウで味を調え、すべてを混ぜ合わせる。
- グリルにキャノーラ油を塗ります。ターキーパティを両面4～5分ずつ、中まで火が通るまで焼きます。
- バンズにマヨネーズを塗り、ジャークシーズニングを振りかける。約30秒間グリルで焼く。パティとキャベツを乗せて盛り付ける。
カテゴリー:
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