地中海風ターキーバーガー
投票数： 10
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 540、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 540、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 44 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
地中海の風味豊かな味わいを添えるこのハンバーガーは、ギリシャの伝統的なツァツィキにインスパイアされた、風味豊かなヨーグルトソースで仕上げます。プレーンヨーグルトにフェタチーズ、すりおろしたキュウリとニンニク、ミント、塩、コショウを混ぜ合わせ、トーストしたバンズに塗ります。その上に、ソースの濃厚な食感とコクを完璧に引き立てる、低脂肪のターキーパティをのせます。さらに新鮮なレタスとトマトのスライスをトッピングして、お召し上がりください。ツァツィキソースはたっぷり残るので、チップスのディップとして最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 2％プレーンヨーグルト200g
- フェタチーズ（約60g）を崩したもの1/3カップ
- きゅうり1本、すりおろし
- 刻んだミント大さじ2
- ニンニク2かけ（すりおろし）
- 600gの赤身七面鳥ひき肉
- オリーブオイル大さじ2
- ゴマ付きハンバーガーバンズまたはポテトバンズ4個（半分に切ってトーストしたもの）
- ハンバーガーを組み立てるためのグリーンサラダとトマトのスライス
- ポテトチップスを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに、ヨーグルト、フェタチーズ、キュウリ、ミント、ニンニクの半分、水大さじ1、塩小さじ0.5、黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
- 中くらいのボウルに、ひき肉、残りのニンニク、塩小さじ1、黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。厚さ1.2cmのパティを4つ作ります。大きめのノンスティックフライパンを中強火で熱し、オリーブオイルを加え、パティを入れて両面がきつね色になり、中まで火が通るまで、片面4～5分焼きます。皿に移します。
- パンにヨーグルトソースを塗り、パティ、レタス、トマトを挟んでサンドイッチを作る。ポテトチップスを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / ハンバーガー / フードネットワーク - レシピ
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