地中海風タラロール

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 414、総脂質 19 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 34 G.、炭水化物 27 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 88 mg、ナトリウム 421 mg、砂糖 5 G.

この地中海風料理は、その風味、芳醇な香り、そしてパーチメント紙で包んだ独特の盛り付けで、誰もが魅了されることでしょう。1人分につき1枚のパーチメント紙を用意し、薄切りにしたジャガイモ、玉ねぎ、スパイス、タラの切り身、ミニトマト、オリーブを詰めます。しっかりと密封したパーチメント紙をオーブンに入れ、蒸し焼きにします。魚と野菜をパーチメント紙の上に直接盛り付け、刻んだネギとレモンの皮を混ぜたバターを添えてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

皮なしタラの切り身（中心部分）4枚、各170g。
小ぶりのユーコンゴールドポテト450gを、厚さ2cmにスライスする。
小玉ねぎ1個、薄切り
ニンニク1かけ（みじん切り）
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
赤唐辛子フレーク小さじ1/4
レモンの皮のすりおろし小さじ1/4 + レモン果汁大さじ2
刻んだフレッシュタイム小さじ1
種抜きカラマタオリーブ1/4カップ（粗みじん切り）
チェリートマト缶詰1缶（450g）
無塩バター大さじ2（室温）
刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：タラ、黄色いジャガイモ、ミニトマト、カラマタオリーブ、タイム、レモンの皮

レシピ通りに料理を作る：

ボウルにジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクを入れ、オリーブオイル大さじ1、赤唐辛子フレーク、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。タラを皿に移し、レモン汁をかけ、塩、黒コショウ、タイムを振りかける。
オーブンを220℃（425°F）に予熱します。長さ40cmのクッキングシートを4枚切ります。クッキングシートで包みを作ります（写真ギャラリー参照）：ポテトミックスの約4分の1をクッキングシート1枚の上に置き、タラの切り身とオリーブとトマトの約4分の1（瓶詰めの汁も少し）を乗せます。オリーブオイル大さじ0.5を回しかけます。クッキングシートを閉じます。残りの材料で同様に3つの包みを作り、2枚の天板に並べます。