タラ

エアフライヤーで作るフィッシュスティックは、外はカリッと、中はジューシーに仕上がります。まるで揚げ物のように、でも油をたっぷり使わずに！タラの切り身にパン粉、ペコリーノチーズ、シーフードシーズニングをまぶし、揚げて… 続きを読む

• センソン・ジョン
• ディップソース

韓国のチョン（揚げ菓子）には様々な種類がありますが、中でもセンソンチョン（魚のチョン）は特に人気が高く、秋の秋夕（チュソク）の時期によく食べられます。このサクサクとした魚の切り身は簡単に作ることができ、素晴らしい前菜になります。 続きを読む

• ラタトゥイユ
• 魚
• 米

ラタトゥイユと香り高いご飯を添えた魚料理一式が、天板一枚で調理できます。材料を天板に並べる順番を守るだけで、全て同時に出来上がります。まずラタトゥイユをオーブンに入れ、次にタラを… 続きを読む

サクサクの衣で揚げた魚と黄金色に揚がったフライドポテトは、イギリスで長年最も人気のある料理の一つとされてきた。伝統的なレシピで作る場合、フライドポテトは二度揚げされる。 続きを読む

• フライドポテト
• スパイシーな小麦粉
• ビール衣
• 魚

伝統的なイギリス料理であるフィッシュ・アンド・チップスは、上質な身のしっかりした白身魚をサクサクの衣で揚げ、二度揚げしたフライドポテトを添えたものです。フィッシュ・アンド・チップスが油っぽくなりすぎないようにするには、… 続きを読む

海の恵みを存分に味わえる、香り豊かなシチューを辛口の白ワインと共にお楽しみください。アサリ、ムール貝、ホタテ、タラの切り身を、フェンネル、シーフード、トマトを使った風味豊かなスープでじっくり煮込みます。鍋に殻が残っていない貝は必ず取り除いてください。 続きを読む

ぶどうゼリーと醤油を混ぜ合わせたマリネ液は、揚げ魚の風味を最大限に引き出します。まず魚をマリネ液に漬け込み、その後マリネ液を煮詰めてタレ状にし、揚げる際に魚に塗ります。最後に残ったタレを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この簡単に作れる料理は、色とりどりのスパイスがふんだんに使われています。生姜風味の香ばしい白米の上に、タラと甘いピーマンが入った濃厚なカレーを添えていただきます。カレーの上にライムのくし切りを散らすと、さらに風味が増します。 続きを読む

唐辛子をまぶして揚げたタラの切り身に、キャベツとピーマンの炒めサラダ、スパイシーマヨネーズソース、コーンブレッドを添えて提供します。各皿にライムのくし切りを添えて、爽やかな果汁をお楽しみください。 続きを読む

このシンプルで美味しいイタリア風料理は、平日の夕食にも、日曜日の家族ランチにもぴったりです。タラの切り身を、オリーブとフェンネルを加えた風味豊かなトマトソースで煮込み、カリカリのガーリッククルトンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この温かい魚介スープの風味を、カリブ海料理やアフリカ料理に欠かせないスコッチボネットペッパーを加えて引き立てましょう。ペッパーに小さな切り込みを入れ、他の材料と一緒にスープで煮込みます。忘れずに： 続きを読む

ハドックは、タラに似た、柔らかくしっかりとした白身魚です。このレシピでは、甘いチェリートマト、塩味の効いたケッパー、オリーブを使ったソースの上に、ハドックを完璧に焼き上げます。軽食として、トーストしたガーリックブレッドを添えてお召し上がりください。 続きを読む

タラは手頃な価格で味も非常にマイルドな魚で、甘み、旨味、独特のうま味がたっぷり詰まった濃厚な味噌グレーズなど、さまざまな調味料やソースと相性が良い。 続きを読む

太平洋産のタラの切り身を、みずみずしい野菜の上にのせてオーブンで焼き上げます。ニンジン、赤玉ねぎ、エメラルドグリーンの芽キャベツの鮮やかな組み合わせが料理を明るく華やかにし、野菜の特別な風味は… 続きを読む

このフィッシュスティックは、塩と酢で味付けした砕いたポテトチップスを衣としてまぶして作られており、驚くほどサクサクとした食感（主に二重の衣のおかげです）と、酸味と塩味の効いた風味が特徴です。このレシピには、身のしっかりした白身魚の切り身が最適です。 続きを読む

柔らかいメルルーサの切り身にパン粉をまぶしてカリッと黄金色に揚げ、クリーミーなドレッシングをかけたポテトサラダを添えて提供します。メルルーサの代わりに、太平洋タラなどの他の白身魚を使用することもできます。新鮮な… 続きを読む

定番のイギリス風フィッシュ＆チップスに、濃厚なチーズとビール風味のソースを添えた一品を想像してみてください。ホームパーティーにぴったりの前菜です。しかも揚げる必要はありません！冷凍のフライドフィッシュ＆チップスをご購入ください。 続きを読む

このパエリアの素晴らしいところは、最も手間のかかる部分を事前に作っておき、耐熱皿に盛り付けて冷蔵庫で保存できることです。食べる直前に焼けば良いのです。このレシピなら、面倒な手間は一切かかりません。 続きを読む

夕食には、タラの切り身においしいサクサクのパン粉をまぶし、レンズ豆、野菜、サラダグリーンを添えてお召し上がりください。手早く美味しくヘルシーな夕食に最適です。パン粉が魚に均一に付着するようにするには、 続きを読む

• オーブン焼きフライドポテト
• ビール衣
• タラ
• 自家製調味料

これは、イギリス料理のフィッシュ・アンド・チップスをよりヘルシーにしたバージョンです。通常のジャガイモの代わりに、細切りにしたサツマイモを使用し、揚げずにオーブンで焼くことで、カリッと香ばしく、ジャガイモのような食感の料理に仕上がります。 続きを読む

• スチュ
• ロメスコソース
• シーフード
• グレモラータ

この濃厚で贅沢なシーフードシチューは、素晴らしい休日のごちそうです。ジャガイモ、タマネギ、セロリなどの野菜を、トマト、ナッツ、ピーマンで作ったスペインのロメスコソースをベースにした少量の濃厚なブイヨンで煮込み、その後… 続きを読む

超サクサクの衣で美味しい魚を楽しむには、大量の油で揚げる必要はありません。このレシピでは、余分な油や脂肪を使わずにオーブンで超サクサクの魚を調理できます。タラの切り身を泡立てた卵白に浸します。 続きを読む

この上品な地中海風料理はわずか30分で完成し、軽い夕食に最適です。タラの切り身を粗みじんにしたフェンネルの根の上で煮込むことで、ジューシーでしっかりとした食感に仕上がります。最後に、フライパンに以下を加えます。 続きを読む

• タコス
• ピコ・デ・ガヨ
• テキーラライムアイオリ

このレシピでは、天ぷら衣をつけた魚を添えた伝統的なテックス・メックス・タコスを紹介しています。魚は他の材料と見事に調和し、ジューシーで鮮やかな風味と食感が楽しめる一品に仕上がっています。白身魚は揚げる前に衣をつけます。 続きを読む

• クリームコーン
• コリアンダー入りビネグレットドレッシング

この素晴らしい料理は、普段使いにも特別な日にもぴったりの、夏に最適な一品です。バターでソテーした太平洋産のタラの切り身をクリーミーなコーンの上に盛り付け、香り高いビネグレットソースをかけてお召し上がりください。 続きを読む

大切な人に、シンプルながらも美味しくヘルシーな地中海風ディナーをプレゼントしませんか？ジャガイモ、アーティチョークの芯、オリーブ、タラなど、すべて一枚の天板で焼き上げます。フレッシュなローズマリーが、松のような爽やかな香りを添えてくれます。 続きを読む

この地中海風料理は、その風味、贅沢な香り、そしてパーチメントラップで包まれたユニークな盛り付けで、誰もが魅了されるでしょう。各サービングには、薄切りにしたジャガイモ、玉ねぎ、スパイス、フィレが入ったラップが1枚付いています。 続きを読む

タラの切り身をオーブンで焼くと、中は柔らかくジューシーに仕上がり、外側はカリッとした黄金色の皮で覆われます。しかも余分な脂は一切使いません。揚げる前に、魚にスパイシーなマヨネーズとマスタードのソースを塗り、大きな… 続きを読む

• フライドポテト
• 打者

このレシピで作る揚げ魚とフライドポテトは、レストランで食べるような美味しくてカリッとした仕上がりになります。揚げる際は、魚とポテトが均一に焼き色がつき、火が通るように、油の温度を一定に保つことが重要です。 続きを読む

• キャベツサラダ
• 魚

揚げる前に、タラの切り身（または他の白身魚）を牛乳と卵の混合液に浸してください。この混合液は繊細な魚をしっかりとまとめ、フライパンの中で崩れるのを防ぎ、また、刻んだ魚粉で作ったパン粉をくっつける優れた「接着剤」としても機能します。 続きを読む

• フライドポテト
• ビール衣
• 自家製調味料

フィッシュアンドチップスは、カリカリの衣をまとった魚とフライドポテトを添えた、イギリスの伝統的なスナックです。このレシピでは、魚をビール衣で揚げているので、特に美味しくなります。自家製の塩、黒コショウ、 続きを読む

アキーと塩漬け魚は、ジャマイカの伝統的な朝食です。アキー（このレシピでは缶詰）を玉ねぎ、ピーマン、塩漬けタラの切り身と一緒に煮込みます。鍋に入れる前に、塩漬けタラは数時間水に浸しておきます。 続きを読む

サクサクの衣で揚げた魚の切り身は、付け合わせやサラダを添えてメインディッシュとして、またはディップソースを添えて前菜として最適です。調理にはタラの切り身を使用します。切り身はまず小麦粉をまぶし、次に卵にくぐらせ、そして… 続きを読む

従来のパン粉の代わりに、これらのフィッシュフィンガーは砕いたアーモンド、ブランフレーク、小麦胚芽の混合物でコーティングされているため、より健康的であるだけでなく美味しく、ホームパーティーや 続きを読む

イギリス料理のフィッシュ・アンド・チップスよりもヘルシーな選択肢として、衣をつけて揚げた魚とポテトを添えた料理があります。伝統的なフライドポテトの代わりに、皮付きのまま茹でたジャガイモにバターを塗ったマッシュポテトを作ってみましょう。 続きを読む

このチャウダーは、アサリの汁、または缶詰のアサリのスープを水とクリームで混ぜて作ります。ジャガイモ、ルタバガ、セロリなどの野菜と、白身魚の切り身がたっぷり入っています。タラを使うこともできます。 続きを読む

魚を個別に包んで焼いて提供すると、いつも独創的で華やかで、手間もかかりません。ゲストは、それぞれの包みを開けて美味しそうな香りを吸い込むたびに喜ぶでしょう。アルミホイルで焼く - 続きを読む

サクサクの衣で揚げた魚のスティックは、蒸したブロッコリーと一緒に提供すれば、美味しい前菜またはメインコースになります。準備するには、白身魚の切り身（スケトウダラまたはタラ）を短時間、次のものに浸します。 続きを読む

タラの切り身を炭酸水で溶いた衣で揚げると、驚くほど美味しく仕上がります。スティックはふんわりとサクサクとした黄金色の衣で覆われ、その下にはとろけるような白身魚が待っています。別々に揚げる場合は、 続きを読む

• 魚
• フライドポテト

このレシピでは、魚とチップスを揚げずにオーブンで焼くので、揚げる手間をかけずに伝統的なイギリス料理のフィッシュ・アンド・チップスを楽しめます。魚もチップスも美味しく仕上がります。 続きを読む

フィッシュ・アンド・チップスは世界的に有名なイギリス料理です。屋台やレストランでよく食べられていますが、いくつかの秘訣を知っていれば、家庭でも同じくらい美味しくカリカリに作ることができます。 続きを読む

この美味しくあっさりとした魚介スープは、アサリの汁を加えた出汁で作られています。アサリの汁とは、アサリを蒸して作った出汁のことです。鮮やかで独特の風味と香りが、すべての食材に染み渡ります。 続きを読む

皮なしのタラの切り身を、白ワインでソテーした香り高いネギと共にブイヨンで煮込み、美味しいアーモンドとゴマのソースを添えて提供します。ソースを作るには、ローストアーモンド、ゴマ、ソテーに使ったネギをミキサーにかけます。 続きを読む

缶詰のレンズ豆を使えば、この料理を作るのに30分近く時間を節約できます。さらに、より深みのある、家庭的な風味を出すには、赤ワインで炒めたベーコンと一緒に軽く煮込みます。最後に刻んだ茎を加えて混ぜ合わせれば完成です。 続きを読む

エチオピアのベルベレ調味料は、シンプルなメルルーサのフライに素晴らしいアフリカの風味を加えます。魚に調味料をすり込み、より濃厚なキャンプファイヤー風味にしたい場合は少量の燻製パプリカを加え、両面がカリッとするまでフライパンで焼きます。 続きを読む

タラの切り身を、低糖質のコーンとインゲン豆の付け合わせと一緒に、クッキングシートを敷いた包みに入れて焼きます。魚の繊細な風味を引き立てるために、包みを密封して焼く前に、切り身の上にバターのスライスを並べます。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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• スパイスソース：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの、このポルトガル料理の詳しいレシピです。 続きを読む

• クレオールスパイスミックス：

写真付きの詳しいレシピ。

• ポルトガルソース：
• クレオールスパイスミックス：

写真付きの詳しいレシピ。

• カントリーガーリックブレッド：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• 卵入りアイオリソース：

写真付きの詳しいレシピ。

• タラ：
• 生地：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

• 魚
• チップス
• レムラード

このイギリス料理の詳しいレシピを写真付きでご紹介します。 続きを読む

• マリネ液：
• バジル入りチミチュリソース：

メリッサ・デ・アラビアンは、ハーブを効かせた魚の串焼きを作る際、タラ、ハドック、オヒョウなどの身のしっかりした白身魚を使い、ズッキーニとミニトマトを交互に刺すことを好む。 続きを読む

この美味しいホットドッグを作るために、ジャスティン・ワーナーはホタテとサーモンまたはタラの切り身を混ぜて使います。ソーセージ作りは難しいと思わないでください。ひき肉をラップで包んで水で茹でるだけです。その後… 続きを読む

• シーフードベース：
• スープベース：

レイチェルはホタテとタラのスープを作る。この濃厚なトマトベースの魚介スープは日持ちが良く、後で使うことができる。 続きを読む

• ルイソースの材料：
• ブイヤベース（魚介スープ）の材料：

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

アジア風蒸し魚 - 詳細レシピ 続きを読む