メルルーサのフライとディル風味のポテトサラダ
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 420、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 195 mg、 ナトリウム 720 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 420、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 35 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 195 mg、 ナトリウム 720 mg、 砂糖 0 G.
柔らかいメルルーサの切り身にパン粉をまぶしてカリッと黄金色に揚げ、クリーミーなドレッシングをかけたポテトサラダを添えて提供します。メルルーサの代わりに、太平洋タラなどの他の白身魚を使っても構いません。ポテトサラダに加えた新鮮なキュウリとディルは、ジューシーさと爽やかな風味を添え、揚げた魚との相性も抜群です。この料理は手軽に作れるので、平日のヘルシーな夕食に最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- じゃがいも450g（約3個）、薄切り
- サワークリーム0.5カップ
- 牛乳1/4カップ
- 細かく刻んだチャイブ大さじ3
- 刻んだ新鮮なディル大さじ3
- 白ワインビネガー大さじ2杯
- きゅうり（皮をむいて薄切りにしたもの）1本
- 上質な小麦粉1/4カップ
- 大きな卵2個
- オリーブオイル大さじ2
- メルルーサまたは太平洋タラの切り身4枚（各170g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- じゃがいもを中くらいの鍋に入れ、水が2cmほど浸るまで注ぎ、塩で味付けする。沸騰させたら火を弱め、じゃがいもが柔らかくなるまで約5分間煮る。じゃがいもの水を切り、
- 大きめのボウルに、サワークリーム、牛乳、チャイブ、ディル、酢を入れ、混ぜ合わせます。じゃがいもときゅうりを加え、ドレッシングが全体に絡むように優しく混ぜます。塩こしょうで味を調え、置いておきます。
- 中くらいのボウルに小麦粉、塩小さじ0.5、黒コショウ小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせる。別のボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐす。
- 大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火にする。魚に小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落としてから、卵液にくぐらせる。フライパンに入れ、両面がきつね色になるまで、片面約4分ずつ焼く。ポテトサラダを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / ヘルシーな夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 野菜とキノコ / 魚介類 / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
