タラのトマトサルサ添え
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
タラのトマトサルサ焼き添え - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- タラの中央部分の皮付き切り身4枚（140g）
- プラムトマト6個を4等分し、さらに横方向にスライスする。
- 赤玉ねぎ1/2個を4等分し、さらに横方向に薄切りにする。
- オリーブ油
- 塩と挽きたての黒コショウ
- ニンニク7かけ
- ハラペーニョペッパー1個、半分に切ってスライスし、種を取り除く
- 刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ3
- ライム1個分の果汁
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱してください。
トマトと赤玉ねぎをボウルに入れ、オリーブオイルを回しかけます。塩とコショウで味を調え、油を塗った天板に並べます。ニンニクをアルミホイルの上に置き、オリーブオイルを回しかけ、しっかりと包みます。天板に並べ、野菜が柔らかくなるまで25分間焼きます。 - 天板をオーブンから取り出し、数分間冷まします。野菜とニンニクをフードプロセッサーに入れ、ハラペーニョ、コリアンダー、ライムジュースを加えて、粗みじん切りになるまでパルス運転します。味見をして、必要に応じて塩コショウで味を調えます。
大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中強火で熱します。油が温まったら魚を入れ、片面4分ずつ焼きます。ローストトマトサルサを添えてお召し上がりください。
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