時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6

フライパン一つで手軽に作れる、栄養満点の食事です。鶏肉と一緒にご飯をマンゴーサルサで煮込み、旨味をたっぷり吸い込みます。リー・ドラモンドは骨なし皮なしの鶏もも肉を使用し、黄金色になるまで下揚げすることで、ジューシーに仕上げています。ご飯と鶏肉を盛り付け、マンゴーサルサをかけてお召し上がりください。

材料：

• 皮なし骨なし鶏もも肉6枚
• 長粒白米1カップ
• マンゴーサルサ 1瓶（450g）
• オリーブ油

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

鶏もも肉、 長粒米、 サルサソース、 マンゴー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめの鋳鉄製フライパンを中火で熱する。
ステップ2
• 鶏もも肉の両面に塩と黒こしょうを振ります。フライパンにオリーブオイル大さじ2を加え、鶏もも肉を両面2～3分ずつ、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。焼きあがった鶏肉を皿に移します。
ステップ3
• 鍋に米、水1.5カップ、サルサ1カップを入れ、かき混ぜて沸騰させる。米の上に鶏肉を乗せ、火を弱めて蓋をし、米と鶏肉が柔らかくなるまで17～20分煮込む。
ステップ4
• 盛り付ける際は、ご飯と鶏肉を皿に盛り付け、さらにマンゴーサルサをかけます。

投票数： 1