パイナップルサルサ添えポークロイン
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 484、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 484、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 27 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
骨付き豚ロース肉をパイナップル、生姜、醤油、五香粉でマリネしたレシピ。豚肉をグリルし、ご飯と、グリルして潰したパイナップル、ネギ、スパイスで作ったサルサを添えて提供します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨付き豚ロース肉4枚（厚さ1.2cm、約800g）
- ピンチ 唐辛子フレーク
- 長粒白米1カップ
- パイナップル1個（皮をむき、縦に4等分し、芯を取り除く）
- 刻んだ皮むき生姜大さじ1
- 植物油大さじ1
- 大さじ1杯の醤油、さらにサルサ用に少々追加
- 中華五香粉小さじ1/2
- 青ネギ1束
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋に米と水1と2/3カップを入れ、沸騰させる。蓋をして弱火にし、水が吸収されて米が柔らかくなるまで約15分間煮る。火から下ろし、脇に置いておく。
- その間に、パイナップルを5cm（2インチ）に切り、粗くすりおろして大きなボウルに入れる。生姜、植物油、大さじ1杯の醤油、小さじ1/4杯の五香粉を加える。ネギと豚肉を加え、混ぜ合わせたものを全体にまんべんなく絡めて10分間マリネする。残りのパイナップルをすりおろし、残りの小さじ1/4杯の五香粉を加える。
- グリルを中強火に予熱します。豚肉は両面をそれぞれ3分ずつ、火が通るまで焼きます。パイナップルとネギは3分ずつ、時々ひっくり返しながら、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
- パイナップルとネギを大きめに切り、ボウルに入れる。唐辛子フレークと醤油を少々加え、混ぜ合わせる。豚ロース肉をライスとパイナップルサルサと一緒に盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 肉 / グリル、バーベキュー / 豚ロースのグリル / 焼き肉 / / フードネットワーク - レシピ
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