時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4

ローズマリー、ニンニク、ひよこ豆を使ったオーブン焼き豚ロース肉 ― 詳細なレシピ。

材料：

• 骨付き天然豚カツレツ4枚（背肉の中心部分）（厚さ2～3cm、1枚あたり280g）
• オリーブオイル1/4カップ
• 細かく刻んだローズマリー小さじ1杯
• レモンの皮を細かくすりおろしたもの小さじ1杯
• ひよこ豆缶詰1缶（約540g）、水気を切ってすすぐ
• ニンニク6かけ（みじん切り）
• 刻んだローストパプリカ1/2カップ
• 鶏がらスープ1/3カップ
• 刻んだパセリ（盛り付け用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

豚肉、 ひよこ豆、 レモンの皮、 唐辛子、 ローズマリー、 ニンニク、 パセリ

おすすめします

準備：

ステップ1
• グリルを350°Fに予熱します。豚ロース肉をベーキングシートにのせ、オリーブオイル大さじ1、刻んだローズマリー、すりおろしたレモンの皮と混ぜ合わせ、塩とコショウをたっぷり振ります。 ポテトチップスのパン粉。
  
  ひよこ豆、ニンニク、ローストした赤ピーマン、ローズマリーの小枝を、残りの大さじ3杯のオリーブオイル、小さじ1/2杯の塩、少量の挽きたての黒コショウと混ぜ合わせます。この混合物を豚肉の周りに振りかけます。ひよこ豆の混合物の上にチキンスープを注ぎます。
ステップ2
• 豚ロース肉をオーブンで焼き、途中でひよこ豆の混合物をかき混ぜ、フライパンを回転させながら、温度計が60℃（140°F）を示すまで10～12分焼きます。盛り付ける際にパセリを散らします。

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