オーブンでカリカリに焼いた豚ロース肉
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 590、 総脂質 37 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 137 mg、 ナトリウム 710 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 590、 総脂質 37 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 44 G.、 炭水化物 17 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 137 mg、 ナトリウム 710 mg、 砂糖 1 G.
このシンプルな料理は、手間のかからない平日の夕食にぴったりです。骨付き豚ロース肉を使います。パン粉とスパイスと一緒にジッパー付き袋に入れ、振ってパン粉をまぶし、オーブンで焼くだけです。パン粉は、焼く前に肉を軽く水で湿らせておくとよくくっつきます。このレシピでは、粗挽きのパン粉（パン粉）が必要です。粗挽きのパン粉を使うと、特にカリッとした食感になります。お好みの付け合わせとレモンを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 骨付き天然豚カツ4枚（厚さ2cm、約1kg）
- 大さじ1.5杯 パン粉
- 植物油大さじ5杯
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
- 乾燥イタリアンシーズニング小さじ2
- レモンのくし切り（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを230℃に予熱してください。
- 大きめのジップロック付きビニール袋に、パン粉、植物油、パルメザンチーズ、イタリアンシーズニング、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ3/4ずつ入れます。豚肉を大きめのボウルに入れ、大さじ1杯の水を加えて混ぜ合わせ、全体に水分をなじませます。
- 豚肉を袋に入れ、よく振ってパン粉を全体にまぶし、肉にしっかりと押し付けます。
- 豚肉を天板の上に置いた網にのせ、残りのパン粉を全体に均等に振りかけます。豚肉が濃い黄金色になり、内部温度が瞬間温度計（骨から離れた部分に差し込む）で145°F（63°C）に達するまで、15～20分焼きます。
- レモンを添える場合は、すぐに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 簡単で手軽なレシピ / 手軽な夕食 / オーブン / メインコース / 肉 / フードネットワーク - レシピ
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