豚ロースのグリル
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
骨付き豚ロース肉をジューシーで自然なカツレツに仕上げる最も簡単な方法は、塩と炭火焼きグリル以外に特別な材料を必要としません。炭火焼きグリルは、焼いている間に豚肉に染み込む香りが他の調味料に劣らず美味しいので、美味しい肉料理に欠かせない要素です。焼き上がったら、肉を少し休ませて余熱で火を通します。お好みの野菜の付け合わせと一緒に召し上がってください。
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レシピ：
- 骨付き天然豚カツ2枚、厚さ2.5cm。
ポークチョップの両面に塩コショウをたっぷり振ります。室温で15～30分ほど置いておきます。その間に、炭火グリルを予熱します。炭が十分に熱くなったら、ポークチョップを両面それぞれ5分ずつ、ほぼ火が通るまで焼きます。皿に移し、アルミホイルで覆います。15分ほど休ませます。 インゲン豆 付け合わせとして。
これです 豚ロース 皮付きのままグリルして、マッシュポテトと一緒に提供することもできます。
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