パイナップルサルサを添えたグリルしたオヒョウのピタサンド
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時間： 53分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 444、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 444、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
パイナップルサルサを添えたグリルドハリバットのピタサンド - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 450グラムの厚切りヒラメの切り身
- 全粒粉ピタパン2枚
- 海塩小さじ2杯
- 粗挽き黒胡椒小さじ2
- オリーブ油
- 自家製グリル用シーズニング大さじ1杯（レシピは下記参照）
- 柑橘系のマリネ液（レシピは下記参照）
- 赤葉サラダ（お好みで）
- きゅうりとパイナップルのサルサ2カップ（レシピは下記参照）
自家製グリル用調味料：
- ニンニクパウダー大さじ1
- 玉ねぎパウダー大さじ1
- 砕いた赤唐辛子フレーク大さじ1
- 乾燥パセリ大さじ1
- 大さじ1杯の挽いた黒コショウ
- 大さじ1杯のシーズニングソルト
マリネ液：
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- みじん切りにした赤玉ねぎ大さじ2杯
- ディジョンマスタード大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- 少量の白ワイン
- レモン1/2個分の皮と果汁
- ライム1/2個分の皮と果汁
- オレンジ1/2個分の皮と果汁
- 塩と挽きたての黒胡椒
きゅうりとパイナップルのサルサ：
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 刻んだ生姜小さじ1杯
- 刻んだ青ネギ1/4カップ
- 刻んだキュウリ1カップ
- 刻んだ新鮮なパイナップル1カップ
- オリーブオイル大さじ2～3杯
- 新鮮なライムジュース1/4カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉大さじ2
- 刻んだ新鮮なミントの葉大さじ2杯
- ひとつまみの塩
- ひとつまみの挽きたての黒胡椒
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ピタ、 オヒョウ、 ネギ、 ニンニク、 生姜の根、 コリアンダー、 ミント、 パセリ、 玉ねぎパウダー、 赤唐辛子フレーク、 葉レタス、 ディジョンマスタード、 白ワイン、 レモン果汁、 ライムジュース、 オレンジの皮、 サルサソース、 きゅうり、 パイナップル
レシピ通りに料理を作る：
- 魚の両面に塩、こしょう、グリル用調味料を振ります。ヒラメをマリネ液の入ったボウルに入れ、冷蔵庫で30分冷やします。
グリルを中火に予熱してください。 - 魚をマリネ液から取り出し、マリネ液は捨てる。グリルにオリーブオイルを塗り、フィレの身がほぐれ始めるまで、片面約4分ずつ焼く。魚を皿に移す。
- ピタパンの両面にオリーブオイルを塗り、片面30秒ずつ焼きます。ピタパンを半分に切って三日月形にします。
- 魚を4切れに切ります。レタスを使う場合は、レタスの葉を折りたたみ、魚の切り身と一緒にピタパンに挟みます。きゅうりとオレンジのサルサを1/2カップ乗せてお召し上がりください。
自家製グリル用調味料： すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。残った混合物は別の機会に使用できます。
マリネ液： 中くらいのボウルに、すべての材料を入れます。
きゅうりとパイナップルのサルサ： すべての材料を中くらいのボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / 焼き魚 / 焼き上げた小麦粉製品 / / ボビー・フレイ
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