グリーンピースとリコッタチーズのピューレを添えたグリルしたオヒョウ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 429、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 42 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 429、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 42 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
この完璧な食事は、わずか25分で準備できます。フードネットワークのレシピによると、オヒョウにパプリカを塗り、さっと揚げ、柔らかいニンジンとタマネギ、そして鮮やかなチーズマッシュポテトを添えて提供されます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なしヒラメの切り身（背身）4枚（各170g）、厚さ4.5cm
- 小さめのニンジン3本を縦に4等分に切る
- 中サイズの赤玉ねぎ1個を薄切りにして半月形にする。
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- スモークパプリカ小さじ1/2
- 冷凍グリーンピース 1パック（280g）
- リコッタチーズ大さじ1/3
- 無塩バター大さじ1（15g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリル（ブロイラー）を予熱します。グリルパンにアルミホイルを敷き、5分間予熱します。
その間に、ニンジンとタマネギに大さじ1杯のオリーブオイルを塗り、塩コショウで味付けする。魚には残りの大さじ2杯のオリーブオイルを塗り、塩、コショウ、パプリカで味付けする。刷毛を使ってパプリカを魚全体に均等に振りかける。
オーブンからフライパンを慎重に取り出し、中央に魚を置き、その周りに玉ねぎとニンジンを並べます。魚がこんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで8～10分焼きます。
魚を調理している間に、ボウルにグリーンピースを入れ、水1/4カップを加えて、柔らかくなるまで電子レンジで約4分加熱します。グリーンピースと加熱液をフードプロセッサーに移し、リコッタチーズ、バター、ひとつまみの塩を加えて、滑らかで少し粒が残る程度にパルス運転します。このピューレを魚、ニンジン、タマネギ、そして鍋に残った肉汁に均等に分け入れます。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / 焼き魚 / ニンジン料理 / ニンジンを使った副菜
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