グリーンピーススープ
投票数： 3
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 93、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 93、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 12 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
この明るく淡い緑色のエンドウ豆スープは、生のエンドウ豆でも冷凍エンドウ豆でも作れるので、冬でも夏のような気分を味わえます。材料は最小限で、驚くほど美味しく栄養満点。しかも、準備時間は30分もかかりません。エンドウ豆を炒めた玉ねぎと一緒にブイヨンで煮込み、爽やかな風味を出すためにタラゴンを加え、すべてをミキサーで混ぜ合わせます。温かくても冷たくても美味しくいただけます。クリーミーな味わいがお好みなら、ヨーグルトやサワークリームを少し加えてください。このスープは、体重を気にしている方や健康的な食生活を心がけている方に最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍グリーンピース1袋（300g）
- オリーブオイル小さじ1
- 大きめの玉ねぎ1個（みじん切り、約1カップ半）
- 大さじ2.5杯 軽く塩味をつけた鶏がらスープ
- 乾燥タラゴン小さじ3/4
- 塩小さじ0.5
- 低脂肪ヨーグルト小さじ4杯（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋にオリーブオイルを中弱火で熱する。玉ねぎを加え、蓋をして、時々かき混ぜながら約5分間、柔らかくなるまで炒める。ブイヨンを注ぎ入れ、タラゴン、塩、少量の黒コショウを加える。沸騰させる。次にグリーンピースを加え、解凍されるまで煮る。
- スープを2回に分けて滑らかになるまでミキサーにかける。温かいまま提供する場合は、スープを鍋に戻して沸騰させる。冷たいまま提供する場合は、スープを冷蔵庫で冷やす。その後、器に注ぎ、ヨーグルトを混ぜ込み、表面にヨーグルトの渦巻き模様を作る。
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