中東風チキンとライス
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 445、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 97 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 445、 総脂質 8 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 97 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
中東風チキンライス - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉を薄切りにしたもの600g
- バスマティライス大さじ1と1/4
- 若いほうれん草の葉5カップ（85g）（軽く詰めた状態）
- バター大さじ2（30g）
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 粗みじんにした乾燥アプリコット1/4カップ
- クミンパウダー小さじ3/4
- シナモンパウダー小さじ1/4
- 塩と挽きたての黒胡椒
- レモン1個分の果汁
- 低脂肪プレーンヨーグルト1/4カップ
- 粗みじんにしたアーモンド大さじ3
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいの鍋にバター大さじ1を中火で溶かす。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで3分ほど炒める。米を加え、かき混ぜながら2分ほど弱火で炒める。
水2カップ、乾燥アプリコット、クミン、シナモン、塩小さじ1/4を加えます。中火強にして沸騰させます。弱火にしてかき混ぜ、蓋をして米が柔らかくなるまで約15分煮込みます。火からおろします。ほうれん草を加えて混ぜます（かき混ぜないでください）。蓋をして、ほうれん草がしんなりするまで約7分置きます。 - その間に、鶏肉に塩小さじ1/2とこしょう小さじ1/4を振って味付けをする。大きめのノンスティックフライパンに残りのバター大さじ1を中強火で溶かす。鶏肉を加えて両面がきつね色になるまで、片面約3分ずつ焼く。レモン汁を回しかける。
ご飯にほうれん草を加え、鶏肉と一緒に盛り付けます。ご飯と鶏肉を器に分け入れます。ヨーグルトを小さじ1杯の水で薄め、鶏肉にソースをかけます。アーモンドを散らします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 鳥 / フードネットワーク - レシピ / ギリシャ料理
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