鶏肉とトマトライスのオーブン焼き
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時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 615、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 79 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 124 mg、 ナトリウム 1300 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 615、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 79 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 124 mg、 ナトリウム 1300 mg、 砂糖 9 G.
鶏肉とご飯をトマトソースで煮込んだ、驚くほど簡単に作れる一品料理です。材料をすべて耐熱容器に入れ、アルミホイルでしっかりと覆い、予熱したオーブンに入れるだけ。一番大切なのは、中を覗かないことです！容器の中の蒸気が調理をしてくれるので、蒸気を逃がさないように注意しましょう。鶏肉とご飯は、手間をかけずに同時に火が通ります。出来上がったら、アルミホイルをかぶせたまま数分蒸らしてからお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 長粒白米1.5カップ
- 乾燥バジル小さじ1杯
- ニンニクパウダー小さじ1
- カットトマト缶（汁ごと）400g×2缶
- トマトピューレスープ（市販品）大さじ1.5
- 骨なし皮なし鶏むね肉4枚（1枚約170g）
- オニオンスープミックス1袋（30g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱し、9×13インチの耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 耐熱皿に米、乾燥バジル、ガーリックパウダー、塩小さじ1/2（注参照）、挽きたての黒コショウ少々を入れます。角切りにしたトマトとトマトスープを加え、全体に均一になるように混ぜます。
注記
市販のスープに含まれる塩分量はメーカーによって異なるため、お好みで塩を加えてください。このレシピでは小さじ0.5杯の塩を使用しました。 - 鶏むね肉をご飯の上に重ならないように並べます。鶏むね肉に塩小さじ0.5と挽きたての黒こしょうを少々振りかけます。玉ねぎスープの素を全体に振りかけ、鶏肉の上にも少し多めに振りかけます（こうすることで玉ねぎが均一に炒められ、風味が増します）。
- 器をアルミホイルでしっかりと覆い、鶏肉とご飯に火が通るまで約1時間25分焼きます。15分ほど置いて、ご飯に残りの水分を吸わせます。アルミホイルを外し、盛り付けてください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / オーブン / 夕食 / メインコース / キャセロール / 穀物、豆類 / 野菜とキノコ / 鳥 / フードネットワーク - レシピ
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