ヘルシーなグリルチキンとご飯をアルミホイルで包んで

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 370、総脂質 3.5 G.、飽和脂肪 1 G.、タンパク質 25 G.、炭水化物 58 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 55 mg、ナトリウム 970 mg、砂糖 11 G.

肉や魚を焼くだけでなく、グリルを使ってより本格的な食事を作ることもできます。例えば、鶏肉とご飯、豆をアルミホイルで包んで焼いてみましょう。使い捨てのアルミ製ベーキングパンを使うのが一番簡単です。すべての材料を混ぜ合わせ、チキンスープを加え、アルミホイルで覆い、炭火で煮込みます。メインの材料に加えて、サルサ、砕いたハラペーニョのピクルス、チリパウダー、ターメリックを加えると、料理に素晴らしい風味が加わり、ご飯に美味しそうな黄色みがつきます。調理した鶏肉とご飯にネギを散らして、この素晴らしい自家製料理をお楽しみください。ピクニックに持っていけば、さらに美味しくいただけます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

骨なし皮なし鶏もも肉4枚を1cm角に切る。
缶詰の黒豆1缶（425g）、水洗いしたもの
半茹で米1カップ
サルサ1カップ
細かく刻んだハラペーニョのピクルス（大さじ2杯分）
トマトペースト大さじ1
小さじ1杯チリパウダー
ターメリック小さじ1/4
軽く塩味をつけた鶏がらスープ2カップ
薄切りにした青ネギ2本
特殊装備： 使い捨ての20cmアルミホイル製パイ皿4枚と丈夫なアルミホイル

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：鶏もも肉、黒豆、長粒米、サルサソース、ハラペーニョ、トマトペースト、チリシーズニング、ターメリック、ブイヨン、ネギ

レシピ通りに料理を作る：

グリルを中火に予熱してください。

鶏肉、豆、米、サルサ、ハラペーニョのピクルス、トマトペースト、チリパウダー、ターメリック、塩小さじ3/4を大きなボウルに入れ、混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものをマフィン型に均等に分け、均一な層になるように広げます。各マフィン型にチキンスープを1/2カップ注ぎます。
それぞれの天板をアルミホイルでしっかりと覆います。グリルにのせ、蓋を閉めて20分間焼きます。グリルから取り出し、数分間休ませます。