鶏肉とチョリソーのグリルライス（アルミホイル包み）

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時間： 1時間。
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 903、総脂質 53 G.、飽和脂肪 14 G.、タンパク質 42 G.、炭水化物 63 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 193 mg、ナトリウム 1197 mg、砂糖 4 G.

市販の冷凍ご飯は、手軽に調理できる万能食材で、この風味豊かな料理の主役です。グリルで焼く際は、ご飯をアルミホイルで包んで個別に調理します。ご飯は冷凍のままアルミホイルに包むことで、他の材料を準備している間に煮崩れを防ぎます。解凍される頃には、鶏肉はほぼ焼き上がり、表面がカリッとし始め、ご飯は鶏肉の旨味をたっぷり吸い込んで温まります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

冷凍調理済みご飯4カップ
黄または赤のピーマン1個（またはそれぞれ半分ずつ）、薄切り
薄切りにしたグリルしたメキシカンチョリソーソーセージ2本
ピメントペッパー入りグリーンオリーブ0.5カップ（大きいものは半分に切る）
トマトソース1缶（220g）
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
薄切りにしたネギ3本
皮と骨を取り除いた鶏もも肉700gを12切れに切る。
パプリカ小さじ2
乾燥オレガノ小さじ1杯
ニンニクパウダー小さじ1
刻んだ新鮮なパセリ大さじ2

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：米、スイートペッパー、オリーブ、チョリソソーセージ、鶏もも肉、ネギ、トマトソース、ガーリックパウダー、パプリカ、オレガノ

レシピ通りに料理を作る：

グリルを中強火に予熱します。大きめのボウルに、ご飯、ピーマン、チョリソー、オリーブ、トマトソース、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウ少々を入れます。青ネギを加え、飾り用に大さじ2杯分は取っておきます。
丈夫なアルミホイルを4枚用意し、それぞれに18インチ（45cm）の長さで敷きます。ご飯をホイルに均等に分け入れます。鶏肉を空のボウルに入れ、残りの大さじ1杯のオリーブオイル、パプリカ、オレガノ、ガーリックパウダー、小さじ1杯の塩、黒コショウを加えます。全体に絡めるように混ぜ合わせます。

ご飯の上に鶏肉を乗せます（1包みにつき3切れ）。アルミホイルの短い辺同士を合わせて2回折り、密封します。次に、両端を折り返して包みます。
アルミホイルで包んだ鶏肉を、時々ひっくり返しながら、鶏肉に火が通るまで約25分間焼きます。グリルから取り出し、5～10分間休ませます。慎重に包みを開け、刻んだパセリと残りのネギを散らします。

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