タラの唐辛子風味と焼きキャベツサラダ

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 440、総脂質 25 G.、飽和脂肪 3 G.、タンパク質 27 G.、炭水化物 30 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 90 mg、ナトリウム 1261 mg、砂糖 1 G.

唐辛子をまぶして揚げたタラの切り身に、キャベツとピーマンの炒めサラダ、スパイシーマヨネーズソース、コーンブレッドを添えて提供します。各皿にライムのくし切りを添えると、爽やかな風味が楽しめます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

白キャベツ半玉を半分に切り、細かく千切りにする（約7カップ分）
小ぶりの赤玉ねぎ1個を薄切りにする
植物油大さじ2
オレンジピーマン1個、薄切り
大さじ2杯の絞りたてライムジュースと、盛り付け用のライムのくし切り
マヨネーズ1/3カップ
刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2杯と、葉っぱ1/4カップ
細かく刻んだハラペーニョのピクルス8枚、漬け汁小さじ2
粉末アンチョペッパー小さじ1
太平洋産タラの切り身4枚、各170g（中心部分）
コーンブレッド4切れ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：タラ、白キャベツ、スイートペッパー、ライムジュース、マヨネーズ、ハラペーニョ、アンチョペッパー、コーンブレッド

レシピ通りに料理を作る：

オーブンをブロイルモードに予熱し、天板にアルミホイルを敷きます。準備した天板に、キャベツ、赤玉ねぎ、植物油大さじ1と小さじ1、塩小さじ1/2を入れます。時々かき混ぜながら、野菜がシャキシャキとした食感になり、軽く焦げ目がつくまで6～8分焼きます。大きなボウルに移し、ピーマンとライムジュース大さじ1を加えて混ぜ、塩で味を調えます。天板は脇に置いておきます。
一方、小さめのボウルにマヨネーズ、残りの大さじ1杯のライムジュース、刻んだコリアンダー、ハラペーニョ、漬け汁、チリパウダー小さじ3/4を混ぜ合わせ、脇に置いておく。