七面鳥バーガーとカリカリのパンプキンスティック添え

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時間： 40分
複雑：簡単に
分量： 4

1食あたりの栄養価：

カロリー 650、総脂質 21 G.、飽和脂肪 8 G.、タンパク質 37 G.、炭水化物 78 G.、ファイバ 11 G.、コレステロール 114 mg、ナトリウム 1052 mg、砂糖 17 G.

七面鳥のハンバーガーをよりヘルシーで栄養価の高いものにするには、ケチャップとマヨネーズの代わりに粒マスタードと少量のアプリコットジャムを添えましょう。ハンバーガーには、定番のフライドポテトの代わりに焼きカボチャスティックを添えてください。まず、カボチャ自体がジャガイモよりもヘルシーです。次に、揚げなくてもカリッと美味しく仕上がります。お好みで、カボチャの代わりに冬の根菜を使っても構いません。皮をむいて細切りにするだけです！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

大きめのバターナッツかぼちゃ1個（1.3～1.8kg）
七面鳥のひき肉450g
冷凍刻みほうれん草1袋（220g）、解凍して水気を絞ったもの
青ネギ2本、みじん切り
ニンニク大1かけをみじん切りにする
スイスチーズ4枚
粒マスタード大さじ2
アプリコットジャム大さじ2
ゴマ付きハンバーガーバンズ4個（半分に切ってトーストしたもの）
組み立て用のレタスの葉

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：七面鳥のひき肉、バターナッツスクワッシュ、スイスチーズ、ほうれん草、全粒マスタード、アプリコットジャム

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを230℃に予熱します。バターナッツかぼちゃの皮をむき、ヘタを取り、半分に切ります。種を取り除いて捨てます。かぼちゃを厚さ約6mmの細切りにします。縁付きの天板にクッキングスプレーを吹きかけます。かぼちゃを天板に均等に並べ、クッキングスプレーを吹きかけます。かぼちゃが黄金色になり、カリッとするまで約25分焼きます。塩を振りかけます。
一方、大きめのボウルに、ひき肉、ほうれん草、青ネギ、ニンニク、塩と黒コショウをそれぞれ大さじ1杯ずつ入れ、よく混ぜ合わせます。直径約10cmのパティを4つ作ります。大きめのフライパンを中火で熱し、軽くクッキングスプレーを吹きかけます。