アジア風キムチバーガー
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 570、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 32 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 104 mg、 ナトリウム 1279 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 570、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 32 G.、 炭水化物 35 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 104 mg、 ナトリウム 1279 mg、 砂糖 11 G.
ジューシーなビーフパティに加えて、美味しいハンバーガーの秘訣は、マリネまたは発酵させた野菜を加えることです。それらの酸味が風味豊かな肉と調和し、サンドイッチ全体を格上げします。このアジア風ハンバーガーは、伝統的なピクルスに加えて、韓国の白菜（キムチ）とマヨネーズで作ったソースが入っています。ほのかな辛味、酸味、塩味が感じられます。パティは、醤油、ごま油、少量の黒糖などのアジアのスパイスで味付けした牛ひき肉で作られています。グリルして、キムチマヨネーズを乗せ、バンズに挟んでサツマイモチップスと一緒に召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉 0.7kg
- 刻んだ水気を切った3/4カップ キャベツキムチ
- マヨネーズ大さじ3
- ニンニク2かけ（細かくすりおろしたもの）
- 大さじ2杯のブラウンシュガー
- 大さじ1杯の醤油
- 大さじ1杯の濃口ごま油
- 植物油（グリル用）
- ゴマ付きハンバーガーバンズ4個を横半分に切る
- 付け合わせにピクルスやサツマイモチップスを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火に予熱します。小さなボウルにキムチとマヨネーズを入れます。中くらいのボウルに牛ひき肉、ニンニク、黒砂糖、醤油、ごま油、塩小さじ1、黒コショウ少々を入れます。直径約10cm、厚さ約2cmのパティを4つ作ります。
- グリル網に植物油を塗ります。パティを乗せ、焼き色がつき、側面が少し茶色くなるまで約3分焼きます。裏返してさらに3～4分焼くと、ミディアムレアに仕上がります。
- バンズをグリルで焼きます。バンズの下半分にパティを乗せ、キムチとマヨネーズをトッピングします。 漬物 パンの上部で覆います。チップスを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 裏庭で作るレシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / 焼き肉 / 焼き上げた小麦粉製品 / ファーストフード / ハンバーガー / 前菜 / サンドイッチ / アジア料理 / 韓国料理
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