キムチ入りアジア風ホットドッグ
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アジア風キムチホットドッグ - 詳細レシピ
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ホットドッグ
- 牛肉ソーセージ8本
- 8 ホットドッグパン
- 市販のキムチ 450g
キャベツサラダ
- 赤キャベツ1/2個
- サボイキャベツ1/2個
- 大さじ2杯のゴマ
- 大きなニンジン2本
- 刻んだ生姜大さじ1
- ハラペーニョ3個、細切りにする（種を取り除く）
- 赤玉ねぎ1/2個を、糸状の野菜ピーラーでさいの目に切る。
給油
- 大さじ1/2の米酢
- 大さじ1杯 チリソース
- 大さじ3杯のブラウンシュガー
- マスタード大さじ2
- オリーブオイル 1/3カップ
- 塩とコショウをそれぞれ小さじ1/2ずつ
- ごま油小さじ1
ケチャップ
- ケチャップ1カップ
- スリラチャソース（タイ風ソース）大さじ3
- 濃口醤油大さじ2
- 刻んだ生姜小さじ1杯
- 別のボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
マスタード
- マスタード1カップ
- 大さじ1杯のタマリ醤油
- ケチャップ大さじ3
- 生姜小さじ1杯
- 大さじ1杯のスリラチャソース
- 大さじ1杯の米酢
- すべての材料を混ぜ合わせる
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ソーセージ、 ホットドッグパン、 キムチ、 赤キャベツ、 サボイキャベツ、 ニンジン、 ハラペーニョ、 米酢、 チリソース、 黒糖、 マスタード、 シラチャソース、 ケチャップ
レシピ通りに料理を作る：
- 給油のためドレッシングの材料をすべてガラス瓶に入れ、しっかりと蓋をして、よく混ざるまで振る。
- キャベツサラダ用ゴマを軽くきつね色になるまで2分間炒り、取り分けておきます。2種類のキャベツを薄切りにし、深めのボウルに入れます。ニンジンは皮をむいて千切りにし、ボウルに加えます。ハラペーニョは種を取り除き、細切りにしてボウルに加えます。薄切りにした赤玉ねぎを加え、すべての材料を優しく混ぜ合わせます。盛り付ける前に、ドレッシングをボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
- グリルを中火（摂氏180～200度）に予熱します。ソーセージの両面をそれぞれ3～4回焼きます。8分間グリルし、2分ごとに裏返します（こうすることで、ソーセージが焦げたり過熱したりすることなく、中までしっかり火が通ります）。
お好みで、パンをグリルで軽く焼き、切り口を下にして置き、30～45秒間焼きます。焼き加減を見ながら焼いてください。パン1個につきキムチを30～50グラム、ソーセージ、コールスローを挟みます。ホットドッグにケチャップとマスタードをかけ、温かいうちにお召し上がりください。
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