シンプルなフムス
投票数： 2
時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 6
量： 大さじ2と3/4杯
複雑： 簡単に
分量： 6
量： 大さじ2と3/4杯
1食あたりの栄養価：
カロリー 172、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 270 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 172、 総脂質 9 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 270 mg、 砂糖 1 G.
イナ・ガーテン考案のこのフムスレシピは、火を使わずに作れます。必要なのはフードプロセッサーと10分程度の時間、そしてパントリーにある基本的な材料だけ。ひよこ豆の缶詰、タヒニ、ニンニク、レモン汁、そして少量のホットソースです。濃厚でコクのある味わいが楽しめます。前菜として、新鮮な野菜やクラッカーを添えてディップしながらお召し上がりください。または、パンに塗ってヘルシーなサンドイッチにするのもおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ニンニク4かけ
- 缶詰のひよこ豆2カップ（水気を切るが捨てない）
- 粗塩小さじ1.5
- 大さじ1/3のゴマペースト
- 絞りたてのレモン果汁大さじ6杯（レモン2個分）
- 水またはひよこ豆の煮汁大さじ2
- ホットソース8滴
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スチール製の刃を取り付けたフードプロセッサーのスイッチを入れ、ニンニクを投入口に入れます。ニンニクを刻んだら、残りの材料をすべてフードプロセッサーに加え、粗めのピューレ状になるまで撹拌します。味見をして、必要に応じて調味料を調整し、冷やして、または常温でフムスをお召し上がりください。
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