ミートローフをオーブンで焼いています
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
ミートローフは、手早く作れて美味しい料理で、夕食の食卓にも、特別な日の食卓にもぴったりです。ベーコンの皮が肉のジューシーさと風味を閉じ込め、素晴らしい香りと味わいを添え、見た目も非常に食欲をそそります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ミートローフ
- 牛乳1カップ
- パン6枚
- 牛ひき肉900g
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
- 塩小さじ1杯
- 小さじ1/4 味付け塩
- 刻んだパセリ1/4～1/2カップ
- 溶き卵4個
- ベーコンの薄切り8～12枚
トマトソース
- ケチャップ1/2カップ
- 大さじ6杯のブラウンシュガー
- 乾燥マスタード小さじ1杯
- ホットソース1～2滴
- ウスターソース1～2滴
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ミートローフの準備： オーブンを180℃に予熱してください。
- パンに牛乳を注ぎ、数分間浸します。大きなボウルに、ひき肉、パン、牛乳、パルメザンチーズ、塩、少量のコショウ、シーズニングソルト、パセリを入れます。卵を加え、清潔な手で材料をよく混ぜ合わせます。
- 出来上がった混合物をパンの形に成形し、余分な脂が肉から流れ出るように網を敷いたアルミホイルを敷いた天板にのせる。
- ベーコンのスライスをミートローフの上にのせ、形崩れを防ぐためにミートローフの下に押し込む。
- トマトソースを準備する： ボウルにケチャップを入れます。ブラウンシュガー、粉マスタード、ホットソース、ウスターソースを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。ソースの1/3をミートローフにかけます。
- ミートローフを45分間焼いたら、残りのトマトソースの1/3をかけます。さらに20～25分間、中心部がピンク色でなくなるまで焼きます。焼き上がったら10分間休ませてからお召し上がりください。
残りのトマトソースを添えてお召し上がりください。
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