ミートローフ
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ミートローフは伝統的にドイツ料理とベルギー料理の代表的な料理とされています。しかし、その手軽さと手頃な価格から多くの国で人気を博し、現在では世界20カ国以上で様々なバリエーションが作られています。それも当然でしょう。調理が簡単で手間もほとんどかからないにもかかわらず、この料理は実に用途が広く、温かくても冷たくても美味しくいただけます。前菜としてもメインディッシュとしても、朝食のサンドイッチの具材としても、ランチやディナーの付け合わせとしても楽しめます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉450g
- すりおろしたホースラディッシュ小さじ1杯
- マスタードパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/4
- コショウ小さじ1/4
- 玉ねぎ0.5個、みじん切り
- 卵1個
- ウスターソース小さじ2
- パン粉1カップ
- ケチャップ1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを170℃に予熱してください。
- 小さめのボウルに、ホースラディッシュ、マスタード、塩、コショウを混ぜ合わせる。
大きめのボウルに、牛ひき肉、玉ねぎ、卵、ウスターソースを入れます。小さめのボウルの中身を加え、よく混ぜます。パン粉を加え、よく混ぜます。 - 混ぜ合わせたものを長方形の型に入れ、上から注ぎます。 ケチャップ オーブンに入れて、45～60分焼きます。
この料理にはメルローの赤ワインがよく合います。
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