定番の七面鳥の詰め物
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 12 - 16
複雑： 簡単に
分量： 12 - 16
この定番の付け合わせは、七面鳥をはじめとするあらゆる焼き鳥料理の定番です。お好みでリンゴ、マッシュルーム、ソーセージ、ナッツ、栗などを加えても美味しくいただけます。キャセロールに別添えで出すことも、丸ごとの鶏肉に詰めても良いでしょう。詰め物には、一般的に鶏肉0.5kg（1.5ポンド）につき1カップの付け合わせを使用します。
より風味豊かに仕上げるには、キャセロールで別に調理した付け合わせに、ロースト中に出た肉汁を振りかけると良いでしょう。
おすすめします
レシピ：
大きめのフライパンにバター110gを中火で溶かします。みじん切りにした玉ねぎとセロリをそれぞれ2カップ、刻んだセージとタイムをそれぞれ大さじ1杯ずつ加えます。塩とコショウで味を調え、5分間炒めます。次に、鶏肉または七面鳥のスープ3カップを注ぎ入れ、沸騰させます。
大きめのボウルに卵2個と刻んだパセリ1/4カップを入れ、よく混ぜ合わせます。角切りにした固くなった白いパン1/6カップを加え、用意しておいた野菜ミックスを注ぎ入れて混ぜ合わせます。すべてを油を塗った耐熱皿に移し、バターをランダムに散らします。
鍋に蓋をして190℃で焼きます。30分後、蓋を取り、さらに30分、きつね色になるまで焼き続けます。（または、具材を入れて焼いても構いません。） 七面鳥)
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