七面鳥の詰め物とコーンブレッド（付け合わせ）

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時間： 2時間。
複雑：簡単に
分量： 8

名前とは裏腹に、この七面鳥の詰め物は七面鳥とは別に焼かれ、付け合わせとして提供されます。これはアメリカ南西部の伝統的な詰め物で、コーンブレッド、クリームコーン、マイルドな辛さのポブラノペッパーなど、この地域特有の食材を組み合わせています。ポブラノペッパーは甘いピーマンと一緒にローストされ、風味豊かなまろやかな味わいになります。ローストしたピーマンを角切りにした固くなったパンと残りのキャセロールの材料と一緒に卵とクリームの混合液に混ぜ、すりおろしたチーズを上に乗せてオーブンで焼きます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

無塩バター大さじ4杯（フライパンに塗る分も含む）
ポブラノペッパー2個（種を取り除き、刻む）
赤ピーマン1個（さいの目切り）
青ネギ4本（みじん切り、白い部分と緑の部分を分ける）
刻んだフレッシュタイム大さじ1
大きな卵6個
軽く塩味をつけた鶏がらスープ2.5カップ
低脂肪クリーム1.5カップ
クリームコーン缶1缶（425g）
古くなったコーンブレッド6カップ（約450g）、2cm角に切る
古くなったブリオッシュ6カップ（約340g）、2cm角に切る
すりおろしたコルビージャックチーズ2.5カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：コーンブレッド、ブリオッシュパン、卵、クリーム、ポブラノペッパー、スイートペッパー、アメリカンチーズ、トウモロコシ、タイム

レシピ通りに料理を作る：

大きめのフライパンにバター大さじ2を入れ、中強火で溶かす。ポブラノ唐辛子とピーマンを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなり焦げ目がつくまで約5分炒める。白玉ねぎ、タイム、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで1～2分炒める。火から下ろし、少し冷ます。
フィリングを準備する大きめのボウルに卵、チキンスープ、生クリーム、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。コーン、パンの角切り、チーズ2カップ、ネギ、コショウの混合物を加え、優しく混ぜ合わせます。パンに味が染み込むまで、少なくとも30分置いておきます。