コーンブレッドとベーコンの七面鳥詰め物
投票数： 1
時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 609、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 50 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 113 mg、 ナトリウム 818 mg、 砂糖 8 G.
カロリー 609、 総脂質 39 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 50 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 113 mg、 ナトリウム 818 mg、 砂糖 8 G.
塩味の効いた揚げベーコン、ソテーした玉ねぎ、セロリ、タイムが、このコーンブレッド詰め物に豊かな風味と素晴らしい香りを添えています。キャセロールのベースは、コーンブレッドと白パンを同量ずつ角切りにして使うことで、詰め物が重くなりすぎないようにしています。野菜の水分でパンがふやけるのを防ぎ、形崩れを防ぐため、必ず少し古くなったパンを使用してください。こうすることで、美味しい詰め物に仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター110g（フライパンに塗る分も含む）
- 厚切りベーコン6枚（約220g）、一口大に切る
- 玉ねぎ4個、薄切り
- セロリ4本、みじん切り
- 刻んだフレッシュタイム大さじ1
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ3.5カップ
- 大きな卵2個
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- ネギ4本、薄切り
- 古くなったコーンブレッド8カップ（約340g）、1cm角に切る。
- 古くなったポテトパン8カップ（約340g）、1cm角に切る
- 刻んだピーカンナッツ1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱し、浅めの3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿にバターを塗る。
- 大きめの鍋またはダッチオーブンにバター大さじ6を入れ、中強火で溶かす。ベーコンを加え、時々かき混ぜながら、きつね色になりカリカリになるまで約7分間炒める。玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、非常に柔らかくキャラメル状になるまで約20分間炒める。
- セロリ、タイム、塩小さじ1/2、挽きたての黒コショウを少々加え、時々かき混ぜながら、セロリが柔らかくなるまで約5分間炒める。鶏がらスープを加えて沸騰させ、火から下ろして置いておく。
- 大きめのボウルに卵、パセリ、ネギを入れ、混ぜ合わせます。コーンブレッドの角切り、ポテトブレッドの角切り、ピーカンナッツ、野菜ミックスを加え、よく混ぜ合わせます。
- 具材を準備しておいた耐熱皿に移します。残りの大さじ2杯のバターを小さく切り、具材の上に均等に広げます。
- アルミホイルで覆い、30分間焼いた後、ホイルを外し、きつね色になるまでさらに20分間焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / キャセロール / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
